韭菜豆芽拌粉条的做法大全家常做法大全(豆芽粉条韭菜合在一起炒叫什么菜)

豆芽粉条韭菜合在一起炒叫什么菜

用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g

做法步骤

1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。

2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。

4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。

5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。

6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。

7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，

豆芽粉条韭菜叫什么菜名

1、主料：粉条1小把、韭菜1小把、绿豆芽适量。

2、辅料：姜片若干、蒜瓣若干、干辣椒若干、猪肉适量、生抽适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精适量、料酒适量。

3、粉条提前热水泡软，捞出沥水备用。

4、绿豆芽洗净，韭菜洗净切段。

5、准备适量猪肉，以及配料姜蒜干辣椒。

6、锅中放油，倒入姜蒜干辣椒炒香。

7、再倒入猪肉炒至变色。

8、加入绿豆芽翻炒至豆芽变软后放入粉丝翻炒，注意不要糊锅，加生抽味极鲜，料酒调味。

9、倒入韭菜继续翻炒，加盐 鸡精调味提鲜，最后翻炒入味后即可出锅。

豆芽韭菜炒粉条的家常做法大全家常

油热放蒜姜爆香，加猪血块翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味，加豆芽翻炒，加韭菜炒入味

豆芽菜炒韭菜粉条的做法

锅中烧油倒入葱姜辣椒爆香，放入豆芽菜翻炒，倒入调料翻炒，再到如韭菜翻炒出锅

豆芽韭菜粉条鸡蛋小炒图片

食材

粉条、豆芽、韭菜、鸡蛋、姜、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。

1、锅里加水烧开，放入粉条煮2分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入一勺老抽、一勺油，搅拌均匀备用。姜、蒜切末，小米椒切圈。

2、韭菜摘洗干净，沥干水分后切段。鸡蛋打入碗中，加入食盐、料酒搅拌均匀。锅里加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块盛出。豆芽淘洗干净，沥干水分。

3、起锅烧油，放入姜、蒜、小米辣爆香，倒入豆芽大火翻炒2分钟，豆芽断生后放入韭菜段、粉条、鸡蛋块，加入食盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

豆芽和韭菜粉条怎么炒好吃

食材：白扁豆芽200克，韭菜100克，粉条200克

做法：要将扁豆豆芽清洗干净切成丝状，放入盘中备用，粉条提前泡软备用。

将韭菜洗干净切成和扁豆宽和长差不多的样子，锅中倒油，烧至7分热的时候将扁豆丝放入锅中翻炒，大约炒制，七八分熟之后将韭菜与粉条放入一起，大火翻炒，需要注意的是，在清炒扁豆之前一定要将扁豆丝用开水焯一下，这样容易熟，然后先后放入精盐，胡椒粉，鸡精，再炒几下，直到成熟就可以出锅了。