玉米头的做法大全家常做法(玉米头怎么煮好吃)

玉米头怎么煮好吃

玉米根部好吃！

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

玉米头怎么煮好吃窍门

适当加入一些碱，熬出的玉米粥粘稠而且香

玉米头怎样煮好吃

蒸馒头时，水锅内当然可以煮东西了，一举两得不是么？还省去了多煮一次的麻烦，不过得看你要煮的是啥喔，不能什么东西都煮，比如红薯，玉米，粽子，土豆类似这种的可以煮，但不建议太多哈，你看着量来就行，如果说是稀饭，小米粥那些就不行了喔！容易糊，它煮的过程中还需要搅拌。

玉米头的做法大全家常

锅锅头做法如下↓

1.取适量的玉米面粉备用

2然后舀2勺糖在玉米面上面。

3准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。

4等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。

5然后分成3个小剂子，家里3个人，一个人一个哦。

6然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。这样一个窝窝头生胚就做好了。把其余2个也做好。

7蒸锅里放水煮开，在蒸篦里放上纱布的蒸布。把锅锅头放进去大火蒸15分钟。

8时间到就关火，等5分钟后再揭盖。好吃又简单的锅锅头就做好了

玉米头怎么煮粥的做法

煮糯玉米头时加点儿碱面会快速煮熟。用手剥去玉米棒的包衣，留下贴近玉米的1-2层嫩包衣，这样煮出的苞米棒更有鲜香味。把嫩叶拨开，把玉米须摘下来，玉米须不要丢掉，放在阴凉处阴干，用来泡水或者煮粥，有利水的好处，去浮肿。把玉米须摘净后，再把包衣恢复原样。

把苞米棒放到锅内，加入冷水，水量要没过苞米。煮玉米的时候，应该用冷水才好。这样能让玉米慢慢的熟透，用冷水煮出来的玉米会比较水嫩。再加入少半勺碱面，搅拌均匀。这是煮玉米的小技巧，煮时加入碱面，玉米香甜熟的快、营养还容易吸收。

煮苞米时适量放些碱面，不止可以缩短煮制时间，更重要的是：还可以使玉米中的结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸，加碱面的玉米食品一般烟酸释放率可达37%～43%，并且还能保存维生素B1和维生素B2，对营养很有好处，更容易吸收。做别的粥最好不要放碱，会破坏营养。盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10几分钟，关火，再焖5分钟就可以了，玉米就煮熟了。

玉米头怎么煮好吃又营养

玉米在生长过程中向上的一端是头，和玉米秆连着的一端是尾，有玉米穗的是头，另一边是尾。

玉米头不是玉米身上的某个部位，它是一种食物（用白糯玉米制作的一种玉米粒），其中文名称为“白糯玉米粒”，“玉米头，玉米头比较坚硬，而且一般只适宜用来煮粥，烹煮时只要用高压锅煮30分钟左右即可，煮熟后其味道清香粘稠且比较可口。

玉米可以食用，可以做饲料，可以工业原料等。