鹅肉的家常加酸罗卜(鹅肉的家常加酸罗卜怎么做)

鹅肉的家常加酸罗卜怎么做

1、准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。

2、将新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。

3、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。

4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。

5、酸萝卜及汤料包准备。

鹅肉的家常加酸罗卜怎么做才好吃

鸭子随你喜欢改刀切块儿，清洗几遍，用料酒、少许盐腌二期分钟左右

步骤 2

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酸萝卜切块儿、葱切段、姜切片、鸭子上多余的油脂部分留几块炼油～

步骤 3

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准备花椒、八角、香叶等香料

步骤 4

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起锅烧油，加入鸭子的肥油部分炼油增香，至表皮焦黄盛出来

步骤 5

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葱姜下锅爆香

步骤 6

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鸭子入锅翻炒至变色

步骤 7

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加入香料

步骤 8

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加适量生抽

步骤 9

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加适量老抽上色

步骤 10

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翻炒之后加适量料酒

步骤 11

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另起砂锅，底部铺上萝卜

步骤 12

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翻炒过的鸭子倒入砂锅

步骤 13

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加入酸萝卜汤料

步骤 14

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加清水

步骤 15

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砂锅大火烧开，去浮末，转小火炖一个半小时，齐活！

酸萝卜鹅肉汤怎么做

苦茭炖鹅可以放酸萝卜材料牛仔骨400g（片），调料：生菜200g，苏子叶10片，老抽5g，黑胡椒少许，洋葱30g，大蒜10g，姜3g，香芹30g，大喜大烤肉酱20g，大喜大鲜味汁5gg，大喜大牛肉粉10g做法1、将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。

2、将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成小片放在烧热的铁板上，上桌后烹入烈性白酒并点燃。

3、依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。

鹅肉酸萝卜汤怎么炖好喝

原料

鹅肉 (半只)

当归 10g

党参 10g

白胡椒 数粒

冰糖 3粒

大葱 1根

生姜 数片

大枣 3个

百合干 适量

白莲子 适量

水 适量

盐 适量

做法:

1.准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

2.冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。

3.高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣），水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。

4.营养健康的鹅汤即可享用啦！

鹅肉炖酸萝卜汤放什么好吃

可以，很好的搭配。