土豆炒冬瓜的做法大全家常做法(土豆片炒冬瓜)
土豆片炒冬瓜
虾和土豆条炒着好吃。教你做法原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬瓜、西芹、大葱调料:虾酱、虾油、味精、鸡精、白糖、干辣椒第一步:把土豆去皮切条儿,冬瓜切条,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量虾油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆条、冬瓜条、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。"
土豆炒冬瓜的做法
藕切片,焯一下,捞出沥干备用,锅烧热,加油,葱姜切丝,待油热后放入葱丝姜丝,放入土豆片,喜欢吃脆的可以稍微加一点醋,炒一会放入焯好的藕片,加点酱油,盐,爆炒,临出锅前加点鸡精,出锅
土豆片炒冬瓜片的做法
所需食材:
- 五花肉:300克
- 土豆:2个
- 冬瓜:150克
- 姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
步骤:
1. 将五花肉切成小块,放入锅中煸炒至八成熟后,捞出备用。
2. 土豆去皮切成小丁,冬瓜去皮去籽切成小块备用。
3. 锅中留少许油,加入姜蒜末爆香后放入五花肉块和土豆丁一起翻炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水,大火烧开后转小火慢慢焖煮10到15分钟左右。
5. 当土豆丁变得半软时,放入冬瓜块。再次焖煮5到8分钟左右即可。
土豆片炒冬瓜的做法
冬瓜香菇土豆全部切片,锅热下油,油热先下土豆炸微焦再下香菇翻炒,最后下冬瓜焖烧几分钟调味起锅
土豆片炒冬瓜片
1、准备土豆250克。调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
2、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。
3、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
4、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
5、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
冬瓜炒土豆做法大全家常菜
主料:冬瓜500g
辅料:青椒2个,小米辣3个,花椒几粒,盐1小勺,蒜瓣2颗,鸡精1/2勺,食用油适量,生抽1勺,姜1块
1. 准备好所有食材。
2. 冬瓜去皮洗干净切片。
3. 姜蒜,小米辣,青椒切丝。
4. 锅烧热放入适量食用油,入姜蒜,花椒,小米辣炒出香味。
5. 放入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入小半碗清水,盖上盖子煮。
7. 煮到冬瓜片变软,放入青椒丝翻炒均匀。
8. 分别调入一小勺盐,半勺鸡精,一勺生抽翻炒均匀即可出锅
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