绿豆西米蒸糕的家常做法大全(绿豆西米羹)

绿豆西米羹

先做淡奶，然后再放入西米露，再倒入奶绿。

西米绿豆汤

可以加西米

做法

步骤1

将绿豆清洗并泡在水里半个小时。绿豆与水的比例1:4

步骤 2

在锅里放入水和绿豆，比例5:1。

步骤 3

水煮开后调小火。

步骤 4

绿豆差不多都爆开了就可以放西米煮了。

步骤 5

煮大概10分钟左右就可以关火了。再按个人喜好放入白砂糖。关了火用布盖煮气孔（是为了让西米更透明）闷大概15分钟就可以了。

步骤 6

放凉后装入瓶子里放冰箱冷藏一天还可以喝，味道更好。

西米绿豆粥

1、煮西米：

1）适量水（能淹过西米一点即可）煮开，加入西米，大火煮沸后改中火，边煮边搅拌，防止粘锅；

2）西米周围成透明中间依旧白点的时候倒入过滤篮，冷水冲洗几次；

3）洗锅，再加入与步骤1）同量水煮开，将冷水浸过的西米倒入锅中大火煮沸后转中火，边煮边搅7-8min至中间的白点变很小时关火闷10min；

4）打开锅盖此时的西米都成白色透明的小珍珠状了，倒入过滤蓝，用冷水冲一冲备用。

2、煮绿豆：

1）绿豆入锅，加水淹过绿豆2cm，煮沸后3min加入冷水水继续煮（此时的水尽量多加一点，能淹过绿豆5-6cm）；

2）沸腾后5min改中火，搅拌一下，依个人喜好选择性加水继续煮；

3）再次沸腾后转小火煮15min（此时绿豆已经爆开），加入备好的西米，选择性加入适量冰糖，边煮边搅5min左右，完毕！

绿豆西米粥做法

1.花生西米粥，先在火上烧一锅水，准备好西米，将花生剥壳。

2.待水开之后，将西米倒入，用大火煮。

3.慢慢地，西米会变得透明，再接着，会看到西米里面有些许的硬芯。

4.这时，将西米倒出来，过一遍凉水。

5.接着，再烧一锅水，将西米和花生一起倒入到沸水里面煮，加入白糖，半个小时左右即可出锅。

6.绿豆西米粥，先在锅子里面加水，不用加盖，就这样把水烧开，自来水里面的氯会被蒸发掉。

7.接着把大米、绿豆和西米放进盆子里面，加水之后，用手轻轻搓洗。

8.接下来，把绿豆、西米和大米都放到沸水里面，两分钟之后，调成小火，每十分钟搅拌一下，这样不容易粘锅。

9.三十分钟就可以煮好。

10.苹果西米粥，先将西米放到清水里面，浸泡半小时以上。

11.接着在锅子里面加水烧开，再把西米放进去煮，一边煮一边搅拌，待到西米变得粘稠，将切好的苹果粒放进去，也可以再放点枸杞。

绿豆西米汤怎么做

先放绿豆，煮10分钟。

准备材料：

红豆、绿豆、西米、大米、白糖

做法：

1、准备原料：西米，红豆，绿豆，白糖。

2、少许大米。