家常酱油炒面(家常酱油炒面图片)

家常酱油炒面图片

炒面加酱油会粘锅，是因为酱油里面都有糖的成分，所以在炒的时候就会出现粘锅，建议在炒下锅之前在油里面撒一些盐，可以避免粘锅

酱油抄面怎么做好吃

原料

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面 (200g)

白菜 (120g)

鸡蛋 (2个)

油 适量

葱 适量

盐 适量

味达美 适量

1/锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用。

2/白菜洗净切丝。

3/准备两个鸡蛋，并加入少许盐、味达美搅拌均匀。

4/先将鸡蛋炒出备用。

5/锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

6/放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右。

7/调入适量的味达美翻炒均匀。

8/然后放入面、鸡蛋翻炒均匀。

9/翻炒均匀盛出装盘。

10.美味又好吃的白菜豆腐炒面完成开吃了。

酱油炒面的家常做法

食材：

花蛤肉100克、面条250克、胡萝卜和青椒、洋葱、蒜、料酒和生抽、老抽和盐、少许的糖。

操作步骤：

1、把炒面要用的蔬菜给它摘干净清洗好，然后把蔬菜都给切出来放在一旁。

2、准备一个干净无水的碗，然后把料酒生抽还有老抽和盐糖倒入碗中，给它调配成酱汁。

3、把花蛤给处理好之后，放入锅中把花蛤给煮熟，一定要把花蛤煮熟才行。

4、面条我是准备的细面条，锅里的水烧开之后把面条下入锅中，把面条给煮熟。

5、面条煮好之后给它捞出然后直接放到凉水盆中过一下，过凉水之后沥干水分捞出。

6、锅中的油烧热之后，把切好的蒜片倒入锅中翻炒出蒜香味。

7、切好的蔬菜放入锅中一起翻炒。

8、蔬菜炒好之后就可以把之前做好的面条还有花蛤倒入锅中，把食材一起均匀的翻炒起来。

9、食材炒好之后把之前调配完的酱料倒入锅中翻炒。

10、翻炒到面条把酱汁完全的给吸收掉，之后就可以把火给停掉。美味好吃的海鲜酱油炒面就做好了

酱油炒面深夜食堂做法

炒饭材料

白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙

炒面材料

2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

米粉

米粉300公克，高丽菜丝2杯，猪肉丝1/3杯，红萝卜丝1/4杯，新鲜香菇丝1/4杯，虾皮2大匙，蒜末1大匙，酱油1又1/2大匙，香油2大匙，糖1大匙，胡椒粉1/3大匙，高汤4大匙

家常酱油炒面图片大全

食材:面条（熟用油拌过的） 洋葱 鸡蛋 胡萝卜丝 包菜 豆芽 肉丝

辅料油 料酒 蒜末 红辣椒 水淀粉 盐 酱油 鸡精适量

炒面的做法

1.将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7～8分熟

2.然后马上将面条捞起来过凉水降温，然后再把煮好的面条装在大碗里，加入一勺食用油拌下

3.将猪肉切丝，加入酱油，少许调料，料酒，水淀粉腌制一下，然后包菜和洋葱也切成丝

4.锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋搅碎盛出备用

5.放油倒入猪肉丝油滑，成出备用

6.锅里加少量的油加热后，放入姜蒜和干红椒丁爆香

8.然后倒入洋葱丝和包菜丝翻炒

9.接着倒入面条里面炒散开

10.加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面

11.最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀出锅即可

家常酱油炒面图片真实

主料

淮山面4个

鸡蛋3个

脆皮肠1根

豆子焖肉1碗

辅料

酱油适量

葱2根

1. 食材。（四季豆中午剩下的）。

2. 脆皮肠切片后再切条，葱切段备用。

3. 锅烧开水将面放入熟。

4. 将面烧开捞出。（尽量不要太熟，要不炒时容易断）

5. 将面用清水过冷河。

6. 鸡蛋打入碗中加入适量的盐打散。

7. 锅内将鸡蛋煎熟盛出备用。

8. 将肠仔煎香盛出（各人喜好什么味的肠）。

9. 锅中倒入适量的油将葱头爆香，然后倒入面炒，借帮筷子一起炒。

10. 面炒香透后加入适量的酱油翻炒。

11. 然后将所有配料倒入。

12. 将面炒均匀即可。

13. 一盘美味的炒面可以享用了。

酱油炒面的家常做法窍门

凉拌面

特点：

凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。

原料：

主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。

调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。

制作过程：

 (1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，

用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。

韩式凉拌面

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；

2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；

3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；

4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；

5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；

6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋；

7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；

8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。

肉末凉拌面

[ 原 料 ] 面 肉末

[ 调 料 ] 西芹3枝，黄瓜半个，蒜2－3瓣

[制作方法] 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2－3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片（没有的话，就省略也行）

2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分。

3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。

4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。

5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。

6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。

7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀。

8.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。

酱油炒面是哪里的特色

清水炒面是一种传统中式面食。它的制作方法相对简单，只需要将面条煮熟后，加入适量的油、酱油、盐、糖等调味料，再加入洗净的蔬菜和肉类进行翻炒，最后出锅即可。由于这道菜是以清水煮面，再炒入调料和配菜，因此它的口感相对清淡，没有那么油腻或浓烈，更能够突出食材的原味。清水炒面作为一道简单而美味的家常菜，在中国各地都有着自己独特的做法和口味。比如在南京，清水炒面常常添加火腿肠、菜花和蘑菇；在山东，它的配菜则多为豆芽和胡萝卜丝等清爽蔬菜；而在广东则会炒入土豆丝和肉丝等食材。总之，清水炒面的味道和做法是因地域不同而异的，在享用时也要根据口味进行调整。