海参日本豆腐的做法大全家常(海参豆腐怎么做)

海参豆腐怎么做

主料

内酯豆腐100克

海参适量

小油菜适量

辅料

香油一勺

盐少许

胡椒粉少许

葱末少许

姜末少许

花椒少许

步骤

1.内酯豆腐切块

2.海参切好。

3.葱姜切好。

4.油菜洗净。

5.锅内加水，放入葱.姜.花椒。

6.放入豆腐。

7.放入海参。

8.水淀粉准备好。

9.开锅煮5分钟，到入水淀粉。

10.放入油菜烧开。

11.放盐.胡椒粉.调味。

12.放入香油，就可以了。

13.装盘

海参 豆腐

1. 人参（辽参）和豆腐改刀切成小丁，用盐开水烫一下；

2. 葱、姜切末；

3. 坐锅上火倒入适量油、加入葱、姜末，放入蟹粉（蟹黄）、料酒炒香；

4. 加入高汤、辽参、豆腐丁、加鸡精、盐、料酒，用湿淀粉勾芡即可。

海参豆腐做的菜

豆腐海参汤

原料：嫩豆腐250克，水发海参200克，熟鸡胸肉50克，芫荽1棵，熟火腿、盐、味精、酱油、料酒、生粉水、胡椒粉、虾子、高汤各适量。

豆腐海参汤的做法

1、将豆腐切成方丁，用开水烫一下，捞出用凉水浸泡；水发海参洗净，用开水煮一下，捞出，切方丁；熟鸡胸肉、熟火腿肉均切成丁；芫荽洗净切段，待用。

2、汤锅置火上，加入料酒、盐、虾子、酱油、海参、火腿、鸡丁煮滚，撇净浮沫，下入豆腐，煮开，待豆腐丁浮起，勾薄芡，放入味精、胡椒粉，盛入汤碗，撒上芫荽即可。

海参豆腐煲的做法

豆腐煎一下，小白菜焯水烧熟了调味加海参即可。

海参豆腐做法大全 视频教程

1、干海参泡发，白豆腐6小块。

2、配料：上汤1碗，葱末l茶匙专，盐属1茶匙，味精0.5茶匙，芝麻油1茶匙。

3、制作方法：豆腐略洗切小块，装入碗内备用。海参洗净，置菜板上横中切一刀，使其成两段，每段直切一刀，使其成两条，然后将之切成2cm宽之块状，装入小盆内。加水平海参备用。以一饭碗水倒入电锅内，随即将盛海参之盆放入其中，盖好电锅盖，开好电开关。蒸20分钟，略将海参放入冷水中漂洗一次，以除腥味，然后沥干备用。炒菜锅洗净置火上，倒入一碗上汤，加入豆腐块、海参块，然后盖好锅盖，以大火煮滚，加入葱末、盐、味精、麻油，拌匀，装盘即食。

海参豆腐怎么做?

海参（中型）三根，豆腐两块，山药（8-10公分）一节，香菇（泡软）三朵，洋芹菜二根，红萝卜1/3条。

1.将去皮山药、红萝卜切约半公分宽薄片，海参滚刀切约二到三公分长，豆腐每块切成六小块，泡软的香菇每朵切成四片，洋芹菜滚刀切成二到三公分段，葱切成二公分段。

2.不沾锅加入橄榄油，将葱、姜爆香，依序加入香菇、红萝卜、洋芹菜、海蔘炒熟，将锅中材料移至砂锅中，将豆腐及清高汤及一杯水加入煲煮约半小时，再将山药及调味料全加入，最后以太白粉水勾芡，上桌。

海参豆腐怎么做汤

可与大枣、乌鸡、木耳等一起炖海参,具有很好的滋补作用。

1、大枣:海参炖大枣具有很好的滋补作用,同时也有养血美容、补肾益精的功效,主要是海参和大枣洗净后,放在锅里一起炖煮,就可以上桌了。

2、乌鸡:海参对乌鸡也有很好的滋补效果,因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高,而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质,所以海参和乌鸡一起炖,有很好的滋补效果,能补充身体所需的营养成分,提高抗病能力。

3、木耳:海参炖木耳汤有很好的滋补作用,木耳里面含有多种矿物质、膳食纤维、维生素、多糖等营养物质,与海参一起炖汤,能提高免疫力、降血脂,主要是把木耳和海参清洗干净,直接放到锅里煮。

海参豆腐怎么做好吃

1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。

2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。

3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。

4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。

5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。

6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。

7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。

8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁

9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。