正宗土豆泥肉的家常做法(正宗土豆泥肉的家常做法视频)

正宗土豆泥肉的家常做法视频

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土豆泥肉丝怎么做

用料

猪肉 100克

土豆 2个

红萝卜 1条

大蒜粒 少许

生抽 15ml

白糖 2克

盐 3克

鸡粉 1克

料酒 15ml

香油 少许

植物油 适量

土豆炒肉丝的做法

土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）

猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟

锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油

热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀

加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可

正宗土豆泥肉的家常做法视频教程

1、在线视频平台

B站、好看视频、梨视频、土豆视频

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2、微博

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正宗土豆泥肉的家常做法视频大全

姜切片、大葱切小段、将五花肉切成薄片。

2

五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白糖，抓匀，腌制15分钟左右。

3

凉锅，倒入江米和大米，开中火，慢慢炒2~3分钟。

4

再加入八角、辣椒粉、花椒粉，炒半分钟之后，倒入生抽，煸炒至干至熟。

5

撇去八角，将炒好的米倒在案板上，用擀面杖轻轻擀几下。

6

擀好后，先将少量米垫在盘底，其它米倒入腌制好的肉里，用手抓匀之后，放入垫了米的盘子里。

7

将盘子放入蒸锅，蒸制一个小时左右。

8

掀锅，端出蒸好的肉装盘即可。

土豆泥的做法肉沫

1. 倒入大半锅开水，并适量加入酱油和盐调味（我对调味比较白痴，所以是一点一点尝着味道加的。放入适量酱油后，水被酱油染成半透明酱油色，尝起来咸辣味适中）。

2. 放入切成小块的土豆，土豆全泡在水中。接下来就简单啦，水开后转中火煮二十多分钟。

3. 土豆煮很软后捞起来，用勺压成泥，和上自己喜欢的东西（我喜欢和肉末），适当淋点煮土豆的汤。摆盘即可

土豆泥和肉怎么做好吃

做土豆烧肉是先放土豆还是先放肉？，

如果是土豆炒肉片，那么先将五花肉洗净，切片锅热上少许油放五花肉炒出香味和油，放盐生抽料酒再放土豆一起翻炒，加少许的水盖盖焖熟即可，

排骨烧土豆的方法，先将排骨焯水处理干净，锅热放油，姜排骨翻炒变黄加生抽料酒盐耗油大火烧开转小火加入土豆煮至软烂即可