韭菜鸡蛋饼的家常做法大全图解(韭菜鸡蛋饼的食谱)

韭菜鸡蛋饼的食谱

鸡蛋四个打散，可以加一小勺水，就吃饭用的勺子。韭菜末跟鸡蛋混一起，加几滴生抽，生抽一定要很少啊，就是提个鲜，多了鸡蛋颜色就不好看了，盐我加了一小勺，调料盒里的那个小勺，这个还是要根据个人口味酌情添加。

关键来了，炒鸡蛋用油要比平时炒菜稍微多一点点，然后油热之后下鸡蛋，鸡蛋下锅的瞬间就起花了，这样的鸡蛋特别香（万一油不热就下锅了，一定要等，等到油热了鸡蛋一样会起花）。

等边上的鸡蛋都差不多成形了可以晃动锅，把中间的生鸡蛋晃到有火的地方，大概成形之后翻面，然后就可以给鸡蛋切小块，适当把没炒成金黄的部分炒成金黄。最后出锅就好啦

韭菜鸡蛋饼的家常做法

苋菜摘摘洗干净后焯水，过量后沥干水分，切成寸段接待加盐，料酒备用锅内刷油倒入一半蛋液，带蛋液未固定，切，加密段菜再倒入剩余蛋液，小火儿慢煎，然后翻面煎至两面金黄即可

韭菜鸡蛋饼的家常做法窍门

先把茴香去根洗净！韭菜去根洗净！把茴香和韭菜切成碎末！装入碗中！

然后把鸡蛋打入碗中！加盐味精鸡精！搅匀！

锅中放油烧热加入搅拌好的鸡蛋韭菜茴香！小火摊成饼即可

韭菜鸡蛋饼咋做好吃

韭花鸡蛋面饼我觉得就是韭菜鸡蛋饼。韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。

用料：

面粉：300g、韭菜：50g、油：少许、鸡蛋：一个、盐：5g

步骤：

1、往面粉里面加入盐和鸡蛋，取一把韭菜，将韭菜洗干净。

2、将韭菜切细之后加到面粉里面搅拌充分。

3、一边加水一边搅拌，直到觉成均匀的面糊。

4、往锅里到入油，不要很多，只要锅底都粘上油就可以了。

5、加入适量面糊，摊平。煎至一面出香味之后翻面。

6、再沿锅边加入少许的油，把饼转一转，使饼面都均匀覆盖上油，煎香之后出锅。

注意：煎饼的火不要太大，中小火就行，太大易糊。

韭菜鸡蛋饼的做法大全家常

步骤2

起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。第二次起油锅，倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐。适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了。