韭菜丝瓜鸡蛋汤的做法大全家常做法(丝瓜韭菜鸡蛋饺子馅的做法)

丝瓜韭菜鸡蛋饺子馅的做法

作用：

生津止渴、健胃消食、凉血平肝、可消除疲劳。

番茄（学名：Solanum lycopersicum L.[2]）是茄科茄属[2]一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。[2]

丝瓜韭菜鸡蛋饺子馅的做法大全

原料：水饺馅:五花肉100g，鲜丝瓜250g，鲜虾仁150g，金针菇100g，韭菜50g，蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许，水饺皮300g（优质面粉制作）

做法:

1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。

2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。

3.取一大容器，放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。

4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。

丝瓜鸡蛋韭菜可以一起煮吗

步骤/方式1

虾干洗净后，用清水浸泡半小时。

步骤/方式2

把丝瓜洗净去皮后，用刀切成滚刀块，葱姜切碎。

步骤/方式3

把浸泡洗净的猪血，用刀切成小块，锅中倒入适量的清水，加入少许盐，大火煮沸后，把切块的猪血放入锅中。

步骤/方式4

这个时候加入料酒，去除猪血的异味，大火烧开，看见猪血变色即可捞出沥干水分。

步骤/方式5

另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，炸香八角后，大火爆香葱姜。加入切块的丝瓜，大火快速翻炒片刻。

步骤/方式6

看见丝瓜变软后，加入提前浸泡好的虾干。大火翻炒至所有食材均匀后，锅中倒入适量的清水。

步骤/方式7

大火烧开后，继续中火煮5分钟左右。锅中倒入焯过水的猪血。

步骤/方式8

大火继续烧开后，继续煮1分钟，这个时候加入鸡精调味。

步骤/方式9

关火，撒上韭菜段即可。

丝瓜韭菜鸡蛋饺子馅的做法大全窍门

食材用料

鲜虾 40只

五花肉 500g

丝瓜 1根

面粉 1100g

水 500g

盐 适量

酱油 适量

麻油 少许

橄榄油 适量

大葱 一根

姜 三片

小葱 3根

大蒜 1瓣

花椒粉 少许

糖 少许

丝瓜虾仁素饺子的做法

1.鲜虾去头去壳，开背去黑线，洗净，加入料酒和盐腌制半小时，.汆烫好备用。

2.准备面粉1100克，盐4g和500g水混合，少量多次加入面粉，边加边揉面，揉成面团，放置1-2小时醒面。

3.葱、姜剁碎和猪肉糜混合，丝瓜切碎加入馅料内。

4.酱油、麻油，盐，花椒粉，橄榄油混合搅拌。

5.面团分成直径2.5cm左右的小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

6.先放猪肉再放虾仁，用饺子皮包好。

7.全部包好，煮水，准备下锅。

8.切小葱和蒜，用酱油、粗、少许糖混合作为酱料。

9煮熟捞出即可。

丝瓜韭菜饺子馅的做法大全

主料：章鱼

辅料：韭菜

配料：花生油香油、猪大油姜丝白胡椒粉、鸡汁、盐味精

做法：章鱼头抛开鱼身切条状，清水清洗干净备用韭菜切段备用。勺内加热倒入花生油猪大油油温六成放入章鱼姜丝快速煸炒两分钟加入开水，大火烧开三分钟，小火五分钟，汤色变奶白色，加入味精、盐、鸡汁、白胡椒粉烧俩分钟放入韭菜直接出锅倒在汤碗中淋上香油完成。