家常炒米的做法家常做法(家庭炒米的做法窍门)

家庭炒米的做法窍门

1、控制好进货成本

　　成本一直是生意的重要一环，成本低了，商业优势就出来了，在销量稳定的基础上，利润也就增加了。但大米属于日常用品，大家都在卖，要想找到具有价格优势的进货渠道不容易。

　　2、做好运营维护，防止大米损耗

　　大米保存不好容易导致发霉、发臭、长虫等现象，一旦出现这些情况，大米也很难卖出去了，即使卖出去也是砸口碑。

　　3、做好客户维护

　　客户也是商业项目的重要项，如何挖掘发现客户，如何维护客户，如果向客户销售，这些都是重要的问题。而能不断拓展客户，在客户心中保持好感度，那么商品也自然不用愁卖不出去。

炒米的做法最正宗的做法大全

　　农家炒米

　　材料：糯米一斤，纯净水一锅

　　步骤：

　　第一步：把准备好的糯米放到水缸里，加入足够的纯净水，泡上一天的时间，让糯米充分的吸收水分。这样蒸的时候才可以让米粒更饱满。

　　第二步：把泡好的糯米用水洗干净，放入蒸笼，盖紧，用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。

　　第三步：把蒸好的糯米放进大簸箕里，尽量分开，然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳，然后装入布袋，甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下，让糯米水分充分蒸发掉。

　　第四步：把准备好的干糯米，放入已经加热的铁砂中（一次放入一小碗，大约一斤左右），迅速搅拌，至糯米炸开，饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂，再用普通的竹筛再次不停的过滤，直至把烧糊的小米粒过滤掉为止。

家庭炒米怎么做好吃又简单窍门

用热米也是可以做炒米的，就是首先你找来一个平底锅，把他放在火的表面，然后在平底锅上面刷一层油，然后等油烧热了，发出吱吱吱的响声的时候，你就可以把你的热米给倒上去，然后用锅铲把它压平，并成一片原原创的，然后等几分钟翻炒一遍，这样做出来的炒米会金黄酥脆的，很好吃

炒米最好吃的几种做法

主料

米粉250g，肉200g，白菜150g，鸡蛋2个

辅料

调和油适量， 食盐适量， 葱少许， 姜少许 ，淀粉适量 ，蒸鱼豉油适量

步骤1

将白菜叶切成细条

步骤2

将干米粉用清水泡软，沥干备用

步骤3

将瘦肉切成细肉条，加入葱、姜、料酒、淀粉适量调拌，腌至五分钟，这时可以进行炒鸡蛋，看下步

步骤4

打好的鸡蛋液要放入少许盐。锅中加油，当油五成热时倒入打好的鸡蛋液，用铲翻炒，当鸡蛋成金黄色出锅

步骤5

再向锅内加入适量油，当油八成热时加入腌好的肉条，用铲翻炒，肉条炒熟时放入白菜叶等，见下步

步骤6

将米粉、炒好的鸡蛋、白菜叶一同放入锅内，进行翻炒，这时要不停翻炒以免粘锅，火要开中火炒

步骤7

炒三分钟后加入蒸鱼豉油和适量盐，进行翻炒

步骤8

再炒五分钟，注意如果水份没有了可加少许水。当味道都沾满米粉，即可出锅

步骤9

出锅，开吃，呵呵

炒米做法大全家常做法窍门

具体做法：

1.大米用水泡半个小时 羊肉切小块

2.胡萝卜切成粗条 洋葱切成粗丝 锅里放油 油要比平时炒菜的量稍多些 放入羊肉翻炒

3.把羊肉炒的没什么水分了后放入洋葱炒出香味后放胡萝卜和盐 再炒一会后把泡好的大米平铺在菜上 铺平后加水 大米和水的比例是1：1.2

4.盖上锅盖 把火调成最小 焖到大米熟了 我用的时间是1个小时左右 然后把大米和菜翻炒均匀就可以出锅了