白萝卜汤家常做法大全(白萝卜汤怎么做最好吃)

白萝卜汤怎么做最好吃

15~20分钟

白萝卜是我们市面上比较常见的一款蔬菜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这就话就很好的说明了白萝卜在冬天食用的重要性。白萝卜的口感比较爽脆，而且里面有丰富的营养价值，比如多种氨基酸，这些是人体正需要的元素。因此很多人在吃白萝卜的时候喜欢采用水煮的烹饪方式，这样能保证白萝卜的营养价值不至于流失的太多，一般的话，白萝卜水煮的时间是15~20分钟为宜，但是在水煮之前，先把白萝卜切成小块状，然后再添加上适量的清水开煮，非常的简单方便。

白萝卜汤得做法

准备材料：白萝卜：半个、香菜：2根、葱：适量、姜：适量、食盐：1茶匙、白胡椒粉：1茶匙、花生油：1茶匙、水：适量。

1、白萝卜洗干净削皮。香菜洗干净。

2、萝卜切丝。

3、香菜切碎。

4、热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软。

5、加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加葱段、加姜片、加盐，加白胡椒，加香菜碎，就可以出锅了。

白萝卜汤怎么做最好吃又简单

— 食材清单 —

主料:萝卜500克

辅料:菜籽油70ML，盐5克，香葱3棵，沙白500克，香菜三棵清水500ml

— 烹饪步骤 —

1· 首先将新鲜沙白，清洗干净

2· 放锅里煮开，再洗一次

3· 姜，葱，萝卜，香菜切好备用

4· 萝卜，沙白，姜，油，加水放锅里煲开

5· 小火在煲二十分钟，加葱，香菜，盐。出锅

白萝卜汤怎么做好喝窍门窍门

白萝卜汤原料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：

1、萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。

2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。

3、上桌前再洒上香菜即可。不过我个人比较喜欢把萝卜和排骨一起做汤，非常美味而且很营养。如果做排骨萝卜汤的话，就要先把排骨煲8分熟，再把萝卜放进去一起煲汤，熬至筷子可穿透萝卜即可，美味清甜的汤，好喝好营养哦！

白萝卜汤怎么做呀?

主料：白萝卜100克

调料：冰糖20克、水200毫升

白萝卜冰糖水的做法

1.将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净，切成1CM见方备用

2.准备一大碗，加入萝卜丁，清水和冰糖，放入蒸锅，大火烧开后改中火炖45分钟，关火即可

烹饪技巧

1、这款汤尤其适合咳嗽期间饮用，每天1-2次即可，每次50-100ML左右。

2、萝卜洗干净带皮炖功效更佳。

食材

白萝卜100g、生姜5g、冰糖30g、凉白开100ml

步骤

1.准备好原材料

2.将白萝卜洗净切成小丁

3.生姜切成小颗粒

4.将白萝卜、生姜、冰糖放入榨汁机桶里，加入100毫升凉白开水

5.用榨汁机打成汁

6.去掉表面的泡沫搅拌均匀，即可

白萝卜汤怎么做最好吃窍门

1.白萝卜味苦是在生长发育过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。

2.可能是因为白萝卜中生物碱较多，导致萝卜发苦。

如何去除白萝卜的苦味？

1.开盖煮去味法煮萝卜时，打开锅盖煮可以去除异味。

2.焯水去味法萝卜在烹饪前焯水过能去除异味。萝卜有辣味和涩味是由于萝卜内含有名为硫醇和黑芥子甙的物质，这两种物质经烫焯后能转变成可挥发的芥子油，不仅除去了萝卜中的辣味、涩味，同时还能使萝卜中的部分淀粉转化成葡萄糖而产生微甜味、鲜味。白萝卜苦是怎么回事，如何去除白萝卜的苦味？

3.食盐去味法在烧萝卜前，在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味。

4.食醋去味法如果是蒸吃萝卜，可先将其切碎，按300：1的比例放入食醋再上锅蒸，异味可消除。

5.小苏打去味法将萝卜切碎，按照萝卜：小苏打=300:1的比例撒上小苏打拌匀煮熟，这样烧出来的萝卜也没有异味。