当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

可乐鸡块的家常做法大全(可乐鸡块怎么做最好吃)

2023-04-03 16:10:07家乡菜谱1

可乐鸡块怎么做最好吃

【原材料】:鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

【制作步骤】:

1:准备一下需要用到的食材,准备一个小碗,放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

2:下面我们把鸡处理一下,把鸡爪指甲剁掉,把鸡腿塞到肚子里,把整只鸡都团好,用牙签在鸡肉上戳几个小孔,这样方便鸡肉更入味。

3:在锅里倒上水,把鸡肉放进去、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开,要不断的把鸡肉翻面,让整只鸡都均匀的受热,水开后再煮5分钟,把上面的白沫都撇掉,把鸡肉捞出来放在凉水里,快速降温。

4:在锅里倒上食用油,开小火把油加热,油温加热的过程中,我们往鸡肉上面抹上一层生抽,一定要涂抹均匀,等到油温5成热的时候,把鸡肉放进去炸一下,要不断的用热油浇露出油面的部分,大约炸5分钟左右,鸡肉就会变成金黄色出锅即可,出锅后放在凉水里降温。

5:在锅里倒上少量的植物油,把准备好的大料放进去,再加上一勺豆瓣酱、蚝油搅拌均匀,炒出香味,加上适量的清水、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒搅拌均匀,开大火把水烧开。

6:把鸡肉放在高压锅里面,把煮开的汤汁倒进去,盖上盖子煮15分钟,时间到了把鸡肉取出来放在盘子里,把锅里汤汁倒在鸡肉上面就可以了。

可乐鸡块的简单做法

鸡肉洗净切块,用盐生抽淀粉腌一下,然后锅里放油,油热放鸡肉,放盐生抽再放适量的可乐焖煮就可以

可乐鸡块怎么做好吃窍门

可乐、啤酒、红酒都可以做菜了,不同的食材搭配不同的饮品会有很特别的味道,这个可乐鸡块很简单,只需要准备好可乐喝一些简单的食材,无需复杂的步骤,美味就可以上桌了

基本信息

中文名可乐鸡块主要食材鸡翅600克营养成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁调料可乐350克,酱油60克菜系家常菜谱

可乐鸡块的做法家常做法

鸡洗净切块用生姜料酒,生抽,黑胡椒,香油腌制,鸡块上面铺生姜葱段,锅中倒入多点油,加葱段生姜,干辣椒,带油温升高放鸡块炸,鸡块变色控油捞出,土豆先冷冻半个小时鸡块炸好以后放土豆炸金黄捞出。

锅里留底油,放冰糖融化,倒入鸡块,加适量的盐,把之前切的生姜葱段放入,土豆也放里面,倒入可乐大火炖煮,尝一下咸淡加盐和鸡精

可乐鸡块怎么做?

材料:鸡1只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油

准备工作:鸡切块洗净,用料酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。

做法:1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡肉上,腌制入味1个小时。

3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡块,开大火翻炒。

4、使每个鸡块都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡块为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。

可乐鸡块怎么做最好吃又简单

一、首先用水把鸡肉洗净。

二、去掉鸡腿的骨头,用刀切块。

三、切好后放入料酒、生抽和盐,用手抓匀,腌制半小时。

四、姜去皮切片。

五、点火把锅加热,放入糖融化。

六、锅内放入姜和鸡腿,翻炒均匀。

七、锅内放入可乐和水。

八、大火煮开再炖15分钟。

九、时间到后盛出,这样就已经完成了。

可乐鸡块的做法 最正宗的做法

【原材料】:鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

【制作步骤】:

1:准备一下需要用到的食材,准备一个小碗,放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

2:下面我们把鸡处理一下,把鸡爪指甲剁掉,把鸡腿塞到肚子里,把整只鸡都团好,用牙签在鸡肉上戳几个小孔,这样方便鸡肉更入味。

3:在锅里倒上水,把鸡肉放进去、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开,要不断的把鸡肉翻面,让整只鸡都均匀的受热,水开后再煮5分钟,把上面的白沫都撇掉,把鸡肉捞出来放在凉水里,快速降温。

4:在锅里倒上食用油,开小火把油加热,油温加热的过程中,我们往鸡肉上面抹上一层生抽,一定要涂抹均匀,等到油温5成热的时候,把鸡肉放进去炸一下,要不断的用热油浇露出油面的部分,大约炸5分钟左右,鸡肉就会变成金黄色出锅即可,出锅后放在凉水里降温。

5:在锅里倒上少量的植物油,把准备好的大料放进去,再加上一勺豆瓣酱、蚝油搅拌均匀,炒出香味,加上适量的清水、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒搅拌均匀,开大火把水烧开。

6:把鸡肉放在高压锅里面,把煮开的汤汁倒进去,盖上盖子煮15分钟,时间到了把鸡肉取出来放在盘子里,把锅里汤汁倒在鸡肉上面就可以了。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/98758130.html