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墨鱼花生猪脚的做法大全家常做法大全(墨鱼炖猪脚花生的功效)

2023-04-04 03:20:10家乡菜谱3

墨鱼炖猪脚花生的功效

通草 3克

墨鱼 20克

花生 40克

黄豆 40克

猪脚 300克

盐 适量

墨鱼三仙汤的做法

黄豆浸泡12小时,花生浸泡2小时;

通草清洗干净,装入煲汤袋;

墨鱼撕掉黑皮,切段待用;

莲藕切块待用;

猪脚飞水;

所有食材下锅,加2.5升冷水;

先用大火将汤煮开,转小火煮2小时,起锅前加适量盐;

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墨鱼花生猪脚汤

先把墨鱼干和花生浸泡半小时。再把筒骨过水洗干净放到汤锅里把墨鱼干和花生也一起放锅里煲2小时加盐调味就可以了

墨鱼炖猪脚花生的功效与禁忌

你好

可以这样炖,没有相克的食材!这样搭配既好吃又营养!我们家经常这样炖,很好吃!

好好享受美味吧!

墨鱼炖猪脚花生的功效和作用

可以啊,黑豆花生猪蹄汤

【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克

【做法】(1)将猪蹄刮净,洗净后斩块;杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁,成药汤后去渣。

(2)黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后,改用

文火煲约3小时,加入药汤再煲约30分钟,调味食用。

【功效】祛风除湿,补益肝肾。

【特点】香浓可口,肥而不腻。

【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。

【禁忌】肠热便秘者少食;寒热性咳嗽不宜食用。

墨鱼花生煲猪脚

墨鱼黄豆排骨汤做法:

食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9

黄豆泡30分钟

步骤2/9

干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。

步骤3/9

筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。

步骤4/9

泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。

步骤5/9

左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片

步骤6/9

把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。

步骤7/9

把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。

步骤8/9

好了,开煲。

步骤9/9

加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。

墨鱼炖猪脚花生汤的做法

猪蹄1个,墨鱼干2只,干贝1把,姜1块。

调料

黄酒半碗,盐、鸡精各适量。

做法

第一步:猪蹄叫老板直接砍成小段,并让他把猪蹄角角落落的细毛刮干净,回家后再检查一遍,毛没有刮干净的用打火机烧干净。

第二步:处理干净的猪蹄放入清水里,用刀刮一下表皮,把猪蹄的污垢刮干净,再用清水洗干净放碗里备用。

第三步:把墨鱼干和干贝也清洗干净,先去除墨鱼干的鱼骨,洗干净后用剪刀剪小块放盘子里备用。

第三步:起锅烧水,放入一勺料酒、几片姜片去腥味,倒入猪蹄焯水,水开煮一分钟即可捞起再冲洗干净。

第四步:接下来开始炖汤,准备一个大一点的砂锅,把焯好的猪蹄、墨鱼干、干贝全部倒进去,放入几片姜片,倒入半碗黄酒使汤更香更浓郁,然后倒入一大碗开水。

第五步:盖上盖子,焖煮2两个小时,期间要打开盖子翻动一下。

第八步:时间到打开盖子,把它盛碗里,加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅

墨鱼花生米猪脚可以一起煲吗

步骤 1

1、猪手斩件处理干净,飞水一次,凉水冲干净,再飞水一次,又再凉水冲一次。备用。这样的做法,是为了求猪手的口感。为了美食不怕麻烦。

步骤 2

蚝豉干清水泡泡2小时左右,洗洗干净,留意蚝壳碎,备用; 花生米清水泡泡2小时左右,洗干净备用; 干椒,小葱洗干净,备用,姜片切好,备用;

步骤 3

起油锅,加蒜瓣,干椒爆香锅,加入猪手,蚝豉翻炒均匀,加姜片花生再同翻炒至全部均匀。

步骤 4

s注入清水盖过所有材料平面上约1公分,调入糖,酱油,适量酒,盐,小葱段,大火烧开,改中小火慢焖30分钟,约留下些许汁,即可以啦。

墨鱼花生猪脚汤功效与作用

原料

猪蹄1千克,白萝卜1个,干香菇1碗,干目鱼5只,姜1块。

调料

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。

做法

第一步:买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净,然后放入清水里,用刀把表皮刮一下,把它的污垢刮干净,再用流水冲洗干净切小块备用;起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥,放入猪蹄焯水。

第二步:干香菇先掰小块再放碗里,倒入适量的温水提前浸泡10分钟,浸泡好后洗干净备用。

第三步:目鱼洗干净去鱼骨,再用剪刀剪小块放碗里备用,我用的目鱼个头比较小所以用了5只,如果是个头大的目鱼一只就足够了,大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时,小目鱼就不用浸泡了。

第四步:把白萝卜削去皮切滚刀块,切好放碗里,再切一些姜片备用。

第五步:水开把猪蹄焯水一分钟,焯好捞起再用流水冲洗干净。

第六步:洗干净的猪蹄倒入大一点的砂锅里,倒入剪好的目鱼,洗干净的香菇,再放入几片姜片,倒入半碗黄酒增香,倒入一大碗清水,水的量根据家人喝汤多少的量而定,但是别倒太满了,等下还要放白萝卜。

第七步:大火把它煮开,盖上盖子转中小火煮一个小时。

第八步:40分钟左右时打开盖子,把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。

第九步:盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味,即可

墨鱼炖猪脚花生的功效与作用

食材

猪脚500克,竹笋500克,墨鱼250克,胡萝卜1根,花生仁50克,红枣6枚,生姜3片。

做法

1、先将猪脚洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;

2、胡萝卜削皮,滚刀切厚块;红枣劈开,去核,墨鱼和竹笋切块

3、然后,连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。

花生墨鱼煲猪脚煲汤功效

干墨鱼(泡发)1只,白果7粒(7—12粒,多吃有毒),排骨50克(洗净焯水),陈皮1/4块(洗净浸泡),生姜三片,枸杞适量(洗净);

步骤 2

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煲中放入清水,除枸杞外((枸杞早放,煲时间长,汤会酸),所有食材,放入煲中,连墨鱼骨头放入一起煲;

步骤 3

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煲开后,继续煲30分钟;

步骤 4

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加入枸杞子,再次煮开,下盐调味即可

墨鱼猪蹄花生汤的功效

所需食材:

猪蹄,黄豆,墨鱼,枸杞,生姜,党参,食盐,料酒等等

【烹制方法】:

1、首先准备好食材,猪脚处理干净后,用刀切块。

2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡,这样煮的时候不会很硬。

3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片,再准备少许党参和枸杞,备用。

4、取一口锅,倒入适量的水,把切好的猪脚放进去,把猪脚过水煮熟一下。

5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下,这样可以把猪脚处理得更干净。

6、接着把猪脚放进炖罐里,用炖罐煮可以让营养更好地保留。

7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。

8、还有切好的姜片和枸杞,党参也放进炖罐里。

9、接着往炖罐里倒入适量的清水,要没过食材。

10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅,锅中倒入冷水,小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间,准备隔水加热炖煮。

11、盖上锅盖,隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味,让汤汁感觉鲜美,就可以准备出锅了

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