墨鱼花生猪脚的做法大全家常做法大全(墨鱼炖猪脚花生的功效)
墨鱼炖猪脚花生的功效
通草 3克
墨鱼 20克
花生 40克
黄豆 40克
猪脚 300克
盐 适量
墨鱼三仙汤的做法
黄豆浸泡12小时,花生浸泡2小时;
通草清洗干净,装入煲汤袋;
墨鱼撕掉黑皮,切段待用;
莲藕切块待用;
猪脚飞水;
所有食材下锅,加2.5升冷水;
先用大火将汤煮开,转小火煮2小时,起锅前加适量盐;
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墨鱼花生猪脚汤
先把墨鱼干和花生浸泡半小时。再把筒骨过水洗干净放到汤锅里把墨鱼干和花生也一起放锅里煲2小时加盐调味就可以了
墨鱼炖猪脚花生的功效与禁忌
你好
可以这样炖,没有相克的食材!这样搭配既好吃又营养!我们家经常这样炖,很好吃!
好好享受美味吧!
墨鱼炖猪脚花生的功效和作用
可以啊,黑豆花生猪蹄汤
【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克
【做法】(1)将猪蹄刮净,洗净后斩块;杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁,成药汤后去渣。
(2)黑豆、花生分别洗净,与猪蹄一起放进砂煲内,加适量清水,用武火煮沸后,改用
文火煲约3小时,加入药汤再煲约30分钟,调味食用。
【功效】祛风除湿,补益肝肾。
【特点】香浓可口,肥而不腻。
【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。
【禁忌】肠热便秘者少食;寒热性咳嗽不宜食用。
墨鱼花生煲猪脚
墨鱼黄豆排骨汤做法:
食材清单:排骨 1根 ,墨鱼 1个, 黄豆若干 ,盐适量 ,姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。
步骤5/9
左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。
步骤8/9
好了,开煲。
步骤9/9
加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
墨鱼炖猪脚花生汤的做法
猪蹄1个,墨鱼干2只,干贝1把,姜1块。
调料
黄酒半碗,盐、鸡精各适量。
做法
第一步:猪蹄叫老板直接砍成小段,并让他把猪蹄角角落落的细毛刮干净,回家后再检查一遍,毛没有刮干净的用打火机烧干净。
第二步:处理干净的猪蹄放入清水里,用刀刮一下表皮,把猪蹄的污垢刮干净,再用清水洗干净放碗里备用。
第三步:把墨鱼干和干贝也清洗干净,先去除墨鱼干的鱼骨,洗干净后用剪刀剪小块放盘子里备用。
第三步:起锅烧水,放入一勺料酒、几片姜片去腥味,倒入猪蹄焯水,水开煮一分钟即可捞起再冲洗干净。
第四步:接下来开始炖汤,准备一个大一点的砂锅,把焯好的猪蹄、墨鱼干、干贝全部倒进去,放入几片姜片,倒入半碗黄酒使汤更香更浓郁,然后倒入一大碗开水。
第五步:盖上盖子,焖煮2两个小时,期间要打开盖子翻动一下。
第八步:时间到打开盖子,把它盛碗里,加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅
墨鱼花生米猪脚可以一起煲吗
步骤 1
1、猪手斩件处理干净,飞水一次,凉水冲干净,再飞水一次,又再凉水冲一次。备用。这样的做法,是为了求猪手的口感。为了美食不怕麻烦。
步骤 2
蚝豉干清水泡泡2小时左右,洗洗干净,留意蚝壳碎,备用; 花生米清水泡泡2小时左右,洗干净备用; 干椒,小葱洗干净,备用,姜片切好,备用;
步骤 3
起油锅,加蒜瓣,干椒爆香锅,加入猪手,蚝豉翻炒均匀,加姜片花生再同翻炒至全部均匀。
步骤 4
s注入清水盖过所有材料平面上约1公分,调入糖,酱油,适量酒,盐,小葱段,大火烧开,改中小火慢焖30分钟,约留下些许汁,即可以啦。
墨鱼花生猪脚汤功效与作用
原料
猪蹄1千克,白萝卜1个,干香菇1碗,干目鱼5只,姜1块。
调料
料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。
做法
第一步:买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净,然后放入清水里,用刀把表皮刮一下,把它的污垢刮干净,再用流水冲洗干净切小块备用;起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥,放入猪蹄焯水。
第二步:干香菇先掰小块再放碗里,倒入适量的温水提前浸泡10分钟,浸泡好后洗干净备用。
第三步:目鱼洗干净去鱼骨,再用剪刀剪小块放碗里备用,我用的目鱼个头比较小所以用了5只,如果是个头大的目鱼一只就足够了,大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时,小目鱼就不用浸泡了。
第四步:把白萝卜削去皮切滚刀块,切好放碗里,再切一些姜片备用。
第五步:水开把猪蹄焯水一分钟,焯好捞起再用流水冲洗干净。
第六步:洗干净的猪蹄倒入大一点的砂锅里,倒入剪好的目鱼,洗干净的香菇,再放入几片姜片,倒入半碗黄酒增香,倒入一大碗清水,水的量根据家人喝汤多少的量而定,但是别倒太满了,等下还要放白萝卜。
第七步:大火把它煮开,盖上盖子转中小火煮一个小时。
第八步:40分钟左右时打开盖子,把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。
第九步:盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味,即可
墨鱼炖猪脚花生的功效与作用
食材
猪脚500克,竹笋500克,墨鱼250克,胡萝卜1根,花生仁50克,红枣6枚,生姜3片。
做法
1、先将猪脚洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;
2、胡萝卜削皮,滚刀切厚块;红枣劈开,去核,墨鱼和竹笋切块
3、然后,连同洗净的花生仁、生姜片一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
花生墨鱼煲猪脚煲汤功效
干墨鱼(泡发)1只,白果7粒(7—12粒,多吃有毒),排骨50克(洗净焯水),陈皮1/4块(洗净浸泡),生姜三片,枸杞适量(洗净);
步骤 2
space
煲中放入清水,除枸杞外((枸杞早放,煲时间长,汤会酸),所有食材,放入煲中,连墨鱼骨头放入一起煲;
步骤 3
space
煲开后,继续煲30分钟;
步骤 4
space
加入枸杞子,再次煮开,下盐调味即可
墨鱼猪蹄花生汤的功效
所需食材:
猪蹄,黄豆,墨鱼,枸杞,生姜,党参,食盐,料酒等等
【烹制方法】:
1、首先准备好食材,猪脚处理干净后,用刀切块。
2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡,这样煮的时候不会很硬。
3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片,再准备少许党参和枸杞,备用。
4、取一口锅,倒入适量的水,把切好的猪脚放进去,把猪脚过水煮熟一下。
5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下,这样可以把猪脚处理得更干净。
6、接着把猪脚放进炖罐里,用炖罐煮可以让营养更好地保留。
7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。
8、还有切好的姜片和枸杞,党参也放进炖罐里。
9、接着往炖罐里倒入适量的清水,要没过食材。
10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅,锅中倒入冷水,小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间,准备隔水加热炖煮。
11、盖上锅盖,隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味,让汤汁感觉鲜美,就可以准备出锅了
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