秋葵的家常做法凉拌(简单秋葵的做法凉拌)

简单秋葵的做法凉拌

1.锅内加入适量冷水烧滚，放入秋葵烫5分钟左右，最好加点盐，可以保持秋葵鲜绿感

2.烫好的秋葵捞起过冷水，去蒂，摆放盘中

3.取一个小碗，将所有调料放入碗中搅拌均匀

4.将处理好的酱料淋到秋葵上即可。

秋葵的家常做法凉拌怎么做

秋葵又称羊角豆，各地区名称不一，毛茄、咖啡黄葵，形似羚羊头上的角而得名。

秋葵原产于非洲，二十世纪初期由印度引进中国，秋葵是比较高端的营养保健型蔬菜。

脆嫩多汁，润滑不腻，香味独特，是大众最喜欢的蔬菜之一。

秋葵在非洲是运动员们所食用的首选蔬菜，种子还能炸成植物油。

营养非常丰富，含蛋白质、维生素、矿物质等等。

切开秋葵就会流出非常润滑的粘液物质，成分主要由果胶、羊乳聚糖、阿拉伯树胶的混合物，

其维生素的含量高于其他蔬菜。

秋葵还有促消化、润肠通便、强肾补虚等功效。

肠胃不好的人不适合食用。

今天分享一道凉拌菜，制作简单，易上手！

食材：秋葵200克、食用盐3克、食用油60毫升、生抽25毫升、白糖5克、芝麻油20毫升、辣椒、大蒜、小葱、淀粉

1.秋葵洗净不用切，整个摆在盘里放上去蒸10分钟。

2.辣椒、大蒜、小葱切碎，放在秋葵上。淀粉加20毫升清水调成水淀粉。

3.锅中倒入100毫升清水，加食用盐、生抽、白糖加热拌匀，倒入水淀粉勾芡继续搅拌成黏稠状，

淋在秋葵上，辣椒、大蒜、小葱摆在秋葵上面。

4.锅中倒食用油60毫升、芝麻油20毫升，开大火烧至油热关火，将油淋在秋葵上。

（油要均匀地淋在辣椒、大蒜、小葱上面，这样才更香）

秋葵的做法凉拌方法

主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克

辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量

1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，

2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，

3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，

4.干木耳先用凉水泡发，

5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，

6.秋葵用刀竖着对瓣切开，

7.木耳切丝，

8.大蒜去皮切末，

9.红辣椒切末，

10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，

11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，

12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。

秋葵怎么做好吃凉拌秋葵怎么做

材料

"鸡蛋 2颗","菜脯 少量","大蒜 1办","红萝卜 少量","秋葵 数只","糖 一点","五香粉 一点",

做法

1:准备材料，菜脯很咸要洗泡一下，不能泡太久味道会变淡

2:先用大蒜和红萝卜和菜脯一起炒，要炒到菜脯的香气跑出来才可以

3:再把秋葵切丁放进来

4:再把2颗散蛋一起下锅先煎后炒

秋葵怎样做凉拌

用料

秋葵 十几根

日式和风油醋汁 2勺

蚝油 半勺

糖 2勺

蒜 4瓣

盐 半勺

生抽 1勺

油 少许

做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，去头尾。从头剖切十字花刀，切花刀让秋葵更容易入味。

步骤 2

锅中把水烧开，滴几滴食葵，半勺盐，煮至稍微变软即可。

步骤 3

把秋葵放入盘中排好。

步骤 4

调凉拌汁：这款是辣的。蒜未切细放入碗中，放入切好的小米椒，1勺生抽，2勺糖，2勺日式和风油醋汁，1勺凉拌辣椒油，4勺凉白开调均。

步骤 5

把调好的凉拌汁倒到秋葵上即可，减脂又开胃。

步骤 6

这是不辣的淋酱汁：锅中倒入一点点食用油，放入蒜未爆香，加入半勺蚝油，半勺日式油醋（没有可以不加），2勺生抽，1勺糖和小半碗的水煮开即可淋到秋葵上。

秋葵的做法凉拌秋葵的做法

1：准备材料：植物油适量，秋葵适量，醋适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，芝麻油适量，大蒜适量。

2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。

3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。

4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。

5：秋葵切好后顺一个方向摆好。

6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。

7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。