蒸糯米玉米丸子的做法大全家常(蒸糯米玉米怎么蒸好吃)

蒸糯米玉米怎么蒸好吃

1、玉米剥下来；

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；

4、磨成玉米糊；

5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；

6、小火煮半小时，注意别粘锅，再焖40分钟左右。

蒸糯玉米的方法和时间

1、水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右。

2、其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

3、玉米还是蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要买太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。

如何蒸糯玉米

.想要糯玉米蒸得更好吃?不妨试试将糯玉米提前浸泡20-30分钟再蒸煮。记得，要放在冷水中浸泡哦这样既能最大程度的保留玉米本身的维生素，又能让糯玉米吃起来更加香甜。2.其实，还有小窍门，可以激发出糯玉米的甜味。那就是适当加一些盐，在盐和奇妙作用下， 糯玉米吃起来甜味更加浓郁。

3、在家也能搞定只要在蒸煮糯玉米时加入适量牛奶，就可能蒸煮出美味好吃的奶香玉米了糯玉米糯糯软软的口感和牛奶香醇鲜甜的味道搭配起来，再合适不过了！

糯米蒸玉米的做法

小米玉米糯米混合起来做的饭即营养又有粘稠度，小米和玉米属于粗粮系列，它们要单独做成饭后营养及维生素等成份比较单掉，而且做出来的饭也比较发散，而糯米与上述两种粗粮一起混合做饭即补充了营养和维生素，做出来的饭还不发散，有一定的粘稠度，很受食客的欢迎，即粗粮与细粮搭配。

蒸糯米玉米怎么蒸好吃窍门

蒸。糯玉米使用蒸的方式比较好，可以将保留糯玉米中大部分的营养成分，煮的时候会使营养流失，并且蒸糯玉米更加鲜嫩香甜，蒸完之后不要立即食用，可放置锅中焖5～10分钟的时间，口感会更加美味。

蒸糯玉米要蒸多久

　　蒸玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火蒸熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再蒸8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。　　蒸熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。　　煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着蒸。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。　　如果想吃到更营养的煮玉米，可以在蒸煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高。