晚饭吃什么家常(晚饭吃啥家常饭)

晚饭吃啥家常饭

1.吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。

2.剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。

3.熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。

4.取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。

晚饭吃什么简单又好吃家常菜

第一道家常菜是家常炒豆腐。这是一道常见的家常菜，十分软嫩，很适合男女老少食用，而且营养丰富。制作这道菜一定要选用新鲜的豆腐，不然煮出来就不好吃。如果觉得光豆腐太单调，可以加一些肉末。主要食材有：新鲜豆腐、猪肉末、香葱、食盐、油、鸡精。首先香葱切段，豆腐切块，然后热锅倒油，现将豆腐煎至金黄色，然后加入肉末、香葱一起翻炒，起锅前加入鸡精、食盐入味，出锅即可食用。

第二道家常菜是梅菜扣肉。这既是一道家常菜，也是一道客家菜。客家人逢年过节都会做这道美食。特别是办喜事的时候，常常做这道肥而不腻的梅菜扣肉来招待客人。梅菜扣肉在我家也是极其受欢迎的一道菜，我家小宝贝平常从来不沾肥肉的，但是梅菜扣肉却每次要吃好多。制作这道菜要选用肥瘦均匀的五花肉，最后瘦肉多一些，这样做出来的扣肉才好吃。

第三道家常菜是宫保鸡丁。宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆 。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。虽然是道家常菜，但是逢年过节做这道菜都显得很有档次。制作这道菜，要选用鸡胸肉，而不是随便的鸡肉，主要的食材除了鸡胸肉，还有花生米与胡萝卜，配料需要料酒、红辣椒、生粉（红薯粉）。胡萝卜切成丁，花生米先炒熟，然后炒熟鸡肉，加入胡萝卜、花生米、适量开水、生粉，勾芡而成。

第四道家常菜是酸菜鱼。乡下的母亲每一年都会制作酸菜，传统工艺制作的酸菜，香酸可口，不管是加点辣椒直接炒着吃，还是做成酸菜炒冬笋、酸菜鱼都很好吃。制作酸菜鱼一般选用鲢鱼，因为鲢鱼的鱼刺相对较少，这也是为爱吃鱼的老人与小孩考虑。做这道菜一定不能少了生姜，因为生姜可以去除鱼腥味。而且先将鱼煎熟，然后炒好酸菜，再加入鱼，倒入适量开水，添加各种配料制成美味的酸菜鱼。

晚饭吃什么简单好做

香辣鸡腿材料：1只鸡腿，适量淀粉、蚝油、生抽、糖、芝麻油、辣椒、葱、姜、蒜黄酒准备|1.先将鸡腿洗净，切成小块； 2.取一个小碗，加入淀粉、蚝油、生抽、糖把这几种调料混合均匀； 3.在另一个小碗中，加入芝麻油、辣椒片、切碎的葱姜蒜； 做法1.先将鸡腿切块放入调料混合物里抓匀，腌制10分钟；2.取一只平底锅，加入适量油，把腌制过的鸡腿块放入锅中，煎炸到金黄色；3.煎炸过的鸡腿块放入之前准备的芝麻油碗内拌匀，关火，香辣鸡腿就完成了！

晚饭吃啥家常饭好

中午吃自助，一般吃的都比较多，吃的很撑，所以油水都比较大，晚上就可以吃一些简简单单的稀饭，比方说吃一些稀粥，面条之类的就可以了，毕竟中午热量已经过高，再吃大鱼大肉可能消化不了，还是吃一些简单的，让自己身体舒适的饭菜就好了。

家常晚饭吃什么

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