炝猪蹄的家常做法大全(炝猪蹄的家常做法大全图片)

炝猪蹄的家常做法大全图片

食材清单

猪蹄 2个 、 大葱 一根 、 生姜 4g 、 生抽 三四勺 、 老抽 两勺 、 盐 适量 、 香料 若干 、 面粉 500g 、 紫薯粉 50g 、 藕 一根

烹饪步骤

步骤1/5

猪蹄按照红烧猪蹄的做法进行烹制，用面粉和紫薯粉和面，醒二十分钟。

步骤2/5

红烧猪蹄放凉后剔骨。

步骤3/5

将猪蹄和藕分别剁成末，加葱姜末。藕加生抽，老抽，盐，饺子馅料，用胡椒热油呛过。

步骤4/5

将呛好的藕馅和猪蹄末拌匀。

步骤5/5

包饺子即可。

炝猪肝的做法大全窍门

用料

鸡蛋 1个

挂面 1把

盐 半勺

黄瓜 1根

火腿/肘子肉/卤猪肝 适量

葱段 一小段

/快速晚餐/炝汤挂面的做法步骤

步骤 1

一根黄瓜 ，一把挂面 ，一小块卤猪肝 ， 葱段 ，鸡蛋

步骤 2

葱段切片，黄瓜切丝，猪肝切片

步骤 3

锅中少许油，油热下葱花爆香，加入适量水，等水开下入挂面打散。

步骤 4

面条煮至半熟，加入半勺盐搅匀，打入鸡蛋

步骤 5

熟了加入黄瓜丝，打散，烫一下，最后撒一点点黑胡椒粉，就可以连同面条盛出。

步骤 6

最后猪肝码上～完成✅

冷呛猪蹄

炖猪蹄

【烹饪食材】猪蹄，食盐，生姜，小葱，干辣椒，桂皮，八角，食用油，冰糖，生抽，蚝油，老抽

【烹饪步骤】

1、这样炖出来的猪蹄软烂入味，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧，准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以咱们在买猪蹄的时候，最好让卖家直接给整成小块。接下来再准备适量的食盐，一块生姜，1~2根小葱，适量的干辣椒，桂皮，八角，食用油，10粒冰糖，适量的生抽，老抽，蚝油就可以了。接下来咱们就一块开始炖猪蹄的烹饪吧。

2、将咱们准备好的猪蹄小块放到一个大盆中，放上适量的清水，加上适量的食盐，将它抓洗一下。然后放到一边浸泡10分钟，将猪蹄里面的血水全部泡出来，这样猪蹄吃起来就一点腥味也没有了，接下来咱们切一点生姜，小葱和干辣椒。

3、接下来再把咱们准备好的桂皮，八角，放到这个装有配料的碗中。很多朋友在炖猪蹄的时候都喜欢放花椒，但是在这里要告诉大家一下，炖猪蹄第1个不能放的就是花椒，因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。

4、10分钟以后咱们将猪蹄清洗一下，把它洗净以后就将血水倒掉，再一次倒入清水冲洗一遍，这样猪蹄就会清洗得非常干净了，咱们将猪蹄捞出来直接放入到锅中，在锅中加入适量的清水，用大火煮出猪蹄里面的血沫。

5、10分钟以后咱们用勺子撇去表面的浮沫，这个浮沫一定要打得干净一点，然后再煮10分钟，时间到了之后把猪蹄控水捞出来放入到盆中。咱们在锅中加上适量的食用油，然后加入20克冰糖，用小火把冰糖炒至融化，炒成琥珀色就可以了。

6、接下来咱们把猪蹄放到锅中翻炒一下，炒到猪蹄上色，猪蹄上色之后加入准备好的大料，然后快速翻炒，炒出所有食材的香味，再放上一点生抽，蚝油和老抽，继续翻炒上色，上色以后加入适量的清水用大火煮开。锅内汤汁煮开以后加上一勺食盐，增加底味，盖上盖子小火炖煮半个小时，半小时以后转成大火收一下汁，一分钟后关火出锅装盘即可食用。

炝怎么做

原料

辣椒适量，油适量，盐适量，芝麻适量，花椒粉适量。

1，准备好干辣椒和花椒粉，黑芝麻，白芝麻也好，把干辣椒切小块在榨汁机里打碎。

2/把花椒粉倒入三分之一辣椒粉的量，搅拌均匀。然后倒入芝麻，

3/还有一点盐，搅拌均匀备用。

4/锅里放油烧热，快冒烟时关火。

5/然后要放置一会，油太烫会把辣椒面烫糊，就影响辣椒面的味道了。

6/然后端起油锅把油淋在辣椒面上，这时辣椒面会有刺啦的声音，辣椒面上也会有烫出的小泡泡。

7/然后另一只手用勺子不断搅拌，这样受热会更均匀。

8/然后等凉了就装装密封的玻璃瓶里，这样吃面呀，做菜呀随时都可以用啦。

9.美味又好吃的油炝辣椒面制作方法完成开吃了

炝猪蹄的家常做法大全图片视频

各地年夜饭硬菜各不同，举东北年夜饭15道硬菜如下：

      锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炒蘑菇，冰糖肘子，酱香鸡爪，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，拔丝地瓜，饺子。

      小鸡炖蘑菇是东北人一道非常出名的硬菜。最好选用自家养的笨鸡来炖蘑菇。

      小鸡炖蘑菇口感非常浓香，汤香味美，鸡肉非常细嫩好吃。

炝猪肚的做法大全

虫草花鳝肚汤做法：

材料：鳝肚500g、虫草花50g、排骨200g、姜3片、白米酒30ml、盐1茶匙、汤锅1只

做法：

将鳝肚切断清洗泡发；

熬排骨汤做汤底，约30分钟；

加入虫草花煲15—20分钟；

将锅烧热加油下姜，将泡好的鳝肚倒进锅里，加点米酒，翻炒一下后倒入汤中以文火煲40分钟即可。

炝猪蹄的家常做法大全图片高清

　　1、姜黄炒饭

　　食材：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

　　做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

　　2、姜黄炝莲藕

　　食材：莲藕、姜、美人椒、米醋、白糖、麻油或橄榄油、盐、花椒粒

　　做法：首先我们将莲藕刮掉外皮，用盐开水浸泡，将姜黄切成丝，准备好之后，倒入橄榄油到锅中，等待锅热，将莲、藕姜、美人椒翻炒即可。