炒鸡蛋辣的做法大全家常做法(炒鸡蛋辣的做法大全家常做法窍门)

炒鸡蛋辣的做法大全家常做法窍门

在这里我负责的告诉你，西红柿炒蛋不适合加辣！

首先我们来看这道菜，吃这道菜的，都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道！

放了辣椒，就和酸甜冲突了！所以我们做这道菜，一般不会放辣椒，否则并会破坏这道菜的甜品。

西红柿炒鸡蛋特点：色泽红黄相间看起来很舒服，营养丰富，口感酸甜，香嫩软滑。

然后我教你做法！

1.先把西红柿洗净后去蒂，形状自己喜好切，葱切丝改刀切末 ，然后备用！

2.鸡蛋打入碗中加少许糖，加盐后搅匀！

3.锅中放油加热，倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。

4.锅中加油，倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀成碎块，大小由自己喜好决定即可。

码这么多字，哈哈

鸡蛋炒辣椒的做法窍门

1.将辣椒清洗干净，切成片。将大蒜去皮，清洗干净，切成片。

2· 起锅并将锅里多余的水分烧干，倒入适量的食用油，加热，打入三个鸡蛋，煎制成荷包蛋，捞出，待用。将锅里多余的油，加热，放入切好的大蒜，再倒入辣椒，加点食盐，爆炒几下，待辣椒有七分熟，即可将鸡蛋倒入锅中，用铲子几下，即可出锅。

鸡蛋炒辣椒的做法大全家常做法

用料

鸡蛋2个

青椒2个

食用油适量

盐适量

葱少许

做法

1准备食材，鸡蛋，青椒

2鸡蛋打散，青椒切块备用。

3起油锅，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋结块盛出备用。

4在起油锅放入葱花煸香一下

5倒入青椒，略微翻炒至变色，加入适量的盐调味。

6倒入鸡蛋翻炒均匀便可以盛出了。

鸡蛋炒辣椒怎么做好吃又简单

【食材】：辣椒，鸡蛋，食盐，鸡精，胡椒粉，食用油等

【具体做法】

准备适量的辣椒，将辣椒蒂去掉用清水清洗干净，然后将辣椒斜着切成段，全部切好之后装在盘中备用。

再准备一棵清洗干净的小葱切成葱花，切好之后装在碗中备用，在碗中打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅拌均匀放在一旁备用。

锅中倒入适量的食用油，油热以后下入辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生，炒出辣味，炒好之后装在盘中，然后将打好的鸡蛋液倒进来，加入一勺盐调味，一勺鸡精，用筷子搅拌均匀。

起锅烧油，油热以后倒入辣椒，转小火，将搅拌好的辣椒炒鸡蛋下入到锅中，不要搅拌，将底部煎至定型，用铲子轻轻地翻动，将鸡蛋炒熟，大约翻炒2分钟加入一勺生抽，一勺香醋去腥增香，开大火翻炒均匀，大约炒20秒左右再将葱花加进来翻炒均匀，炒出葱花的香味就可以出锅了，一道香喷喷的辣椒炒鸡蛋就做好了。

炒鸡蛋辣的做法大全家常做法窍门视频

鸡蛋3个，皮牙子适量

辅料

辣椒6个

调料

盐适量，葱花少许，蒜蓉少许，生抽少许

1. 将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。

2. 将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。皮牙子切碎

3. 盆中打入三个鸡蛋，放少许盐。

4. 搅打均匀。

5. 炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。

6. 炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

7. 放入辣椒快速翻炒片刻。

8. 加少许开水，放适量盐。

9. 放少许生抽。放入皮牙子

10. 待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。