日本豆腐虾仁番茄的做法大全家常做法(日本豆腐虾仁的家常做法大全家常窍门)

日本豆腐虾仁的家常做法大全家常窍门

食材清单

青椒 1个、 干虾 半碗 、 盐 、 油 、 米酒 、 酱油

烹饪步骤

1.干虾洗净，加蒜粒、米酒混匀，置电压力锅焖10分钟。

2.青甜椒切丝，切姜片

3.锅热猪油，放青椒炒。

4.放蒸好的虾仁炒。

5.放点酱油炒。

6.最后放盐炒匀。

4.干虾仁炒辣椒

食材清单

干虾仁 半碗 、 辣椒 适量 、 胡萝卜 半个 、 植物油 一勺 、 生抽 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。

2.热油下锅干虾仁，掌握火候要中火炒菜，干虾仁没有水分，注意别炒糊了。

3.翻炒的干虾仁发红亮即可，加入胡萝卜片入锅了。

4.胡萝卜片翻炒的变色，加小辣椒在菜里边。

5.加生抽料酒翻炒菜，开大火快速翻炒菜。

6.翻炒菜如果菜的水分都很少，可以少喷上一点水，这样炒菜熟的更快一些，别放太多了，成炖菜就不好吃了。加一点点的盐。

日本豆腐虾仁的做法大全的家常做法

主料

日本豆腐2条

鲜虾仁8个

鹌鹑蛋8个

西兰花50克

蟹味菇100克

辅料

蚝油1茶匙

料酒1茶匙

白胡椒粉少许

食盐适量

1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

5. 焯过水的食材放在一起备用。

6. 日本豆腐切成厚片。

7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。

10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14. 兜炒均匀即即可关火盛出。

15. 美味又营养！

日本豆腐跟虾仁的做法

豆腐可以直接跟虾仁，烧汤吃，炒着吃，清蒸吃，红烧吃，直接用水煮熟了，凉拌吃也可以烫着吃，还可以生吃，还可以用酒来呛熟了吃，还可以跟菜一起炒着吃，还可以跟菜一起烧汤吃，转着吃，躺着吃，睡着吃都可以

日本豆腐加虾仁做法

材料：500g日本豆腐，100g虾仁，30g青豆

调料：3g盐，10g酱油，10g香油， 少许淀粉

做法：

1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上；

2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度；

3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐；

4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上 ，盖上锅盖，蒸3-5分钟；

5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出；

6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可；

7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。

日本豆腐虾仁的做法的家常做法大全图解

做法一：杂蔬腰果炒虾仁

用料：虾仁，腰果，豌豆，玉米粒，葱花，油，盐各适量

1， 锅内倒油后放入葱花炸香

2，然后放入虾仁，（虾仁是冰冻的，因为我着急吃所以没等化开就直接下锅了，锅内看着水有些多）

3，虾仁翻炒好后放入腰果快炒，紧跟着放入豌豆和玉米粒

4，翻炒后放少许食盐即可装盘

做法二：虾仁炒秋葵

用料：虾仁，秋葵，姜，油盐各适量

1，虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉、料酒腌制备用。

2， 秋葵开水焯之后切成粒状。

3， 烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜粒炒出香味。

4，将用厨房纸吸干水分的虾仁加入一起炒。

5，炒到虾仁转变颜色。

6，加入秋葵一起翻炒。

7， 调入少许盐、鸡精炒均匀即可熄火上碟。

做法三：日本豆腐蒸虾仁

用料：日本豆腐两条，鲜虾仁八个，豌豆粒少许，生抽适量，盐适量，食用油适量

1，鲜虾洗净，放冰箱稍微冰一下再剥壳会高剥一些

2，日本豆腐切成段，不要切的太厚，不然蒸不透会影响口感

3，用盐，料酒，一点生抽腌制。把豌豆用来开水烫熟摆好

4，入锅大火蒸五六分钟。另外调汤汁：生抽和食用油，不要加盐了。因为日本豆腐本身就有点咸味的。再将汤汁均匀倒入，盖上盖子闷一下即可。

做法四：虾仁蒸蛋

用料：鸭蛋3个，虾仁10个，小葱少许，盐2勺，料酒少许，味精少许，蒸鱼豉油少许，香油2滴

1，准备好鸭蛋和虾

2，将鸭蛋打碎，倒入盐和料酒

3，将虾外壳剥掉，

4， 将鸭蛋打成蛋液，加入适量的冷开水，搅拌均匀

5，上锅蒸，待蛋液凝固在放虾仁

6，蛋液凝固，放虾仁

7，待虾仁颜色变红，在蒸会就好了

8，淋点蒸鱼豉油，撒点葱花，淋几滴香油即可

做法五：虾仁木耳滑蛋

用料：虾仁400克，鸡蛋3个，黑木耳100克，姜适量，葱花适量，盐适量，味极鲜酱油适量，橄榄油适量

1  新鲜的基围虾水操熟，备用

2，黑木耳冷水泡开洗干净，剪成小点的块，虾子去壳、去虾线，鸡蛋打好准备打散，姜、葱花切好、味极鲜酱油、橄榄油备用

3，锅上炉烧热放油，油温8成倒入鸡蛋翻炒

4，加入适量生姜，黑木耳翻炒，加盐调味

5，加入虾仁翻炒

6，加点橄榄油

7，加点味极鲜酱油提味，准备起锅

8，起锅装盘

做法六：虾仁炒苦瓜

用料：苦瓜3条，虾仁1碗，盐1茶匙，糖2茶匙，玉米油15大匙，料酒1茶匙，生粉1茶匙

1，苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片。

2，虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟。

3，锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生。

4，捞起过凉水，以保持青绿。

5，热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起。

6，把苦瓜放入炒匀。

7，放盐，糖翻炒一会即可。

日本豆腐虾仁怎么做好吃

做法如下:

1步、大虾去头，挑出虾线洗净。

第2步、用盐半小勺，料酒，葱，姜，生粉，胡椒粉抓匀，腌制15分钟左右。

第3步、日本豆腐2支。

第4步、用刀把豆腐从中间切开，再轻轻的挤压塑料袋，豆腐可以完整出来，然后用刀切成平均1.5至2公分左右的高度的小段。

第5步、均匀的摆放在盘中。

第6步、再放上腌制好的虾，撒上少许盐，水烧开后放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。

第7步、蒸好的虾拿出，用一小碗轻轻的倒出盘子里多余的水份，再加入少许水，加半茶匙淀粉，1茶匙生抽调匀，倒入锅中小火加热搅拌均匀。

第8步、汤汁变浓稠以后浇在虾仁豆腐上，再用焯过水的青豆装饰一下即可。

第9步、豆腐的嫩滑，加上虾的鲜美，真是绝配哦

日本豆腐和虾的做法

用料

鸡蛋 2个

日本豆腐 3袋

蒸鱼豆豉油 2勺

基围虾 9只

【鸡蛋】日本豆腐鸡蛋羹的做法

步骤 1

1、取3袋日本豆腐切块 2、日本豆腐一般都是用圆柱形的袋子装的，拆袋子的时候一定注意，一种是用锋利的菜刀从袋子中间小心切开🔪，然后小心把豆腐从两边挤出来。另一种用剪刀剪边上剪开，然后从边上袋子缝剪开，然后把豆腐剥出来。 3、用菜刀把豆腐切块🥞，切成1cm-1.5cm厚的圆柱体薄片备用。

步骤 2

1、取2个鸡蛋🍳，按照1.5:1 的比例加入纯净水，加小半勺盐，搅拌均匀。 2、把豆腐摆盘，经过几次尝试，觉得逆时针拜访比较好看。豆腐太嫩了，动作要轻👋🏻，特别是摆最后几块的时候，找个平铲子协助下。形状完整的放四周，碎的放中间。

步骤 3

1、把蛋液倒入盘中🍵。用保鲜膜盖住盘子，上面戳几个洞以便透气。 2）上蒸锅，蒸8分钟左右🥚。

步骤 4

1、取9只基围虾🦐，剥壳去虾线备用。 2、切少量小葱，一块胡萝卜（如果没有，用小番茄替代也可以，主要用于装饰） 3、等蒸蛋8分钟到了后，摆入基围虾仁。再蒸5分钟 4、5分钟后，用盘子钳把蒸蛋盘子取出来，淋上蒸鱼豆豉油🍾。稍微冷却下。 5、起油锅烧少量热油，7层热的时候关火淋到中间虾肉上。会使虾肉更香，同时使鸡蛋羹味道更有层次感🎋。 6、撒上香葱，上菜。