鸡蛋柿子汤的家常做法窍门(鸡蛋柿子汤的家常做法窍门是什么)

鸡蛋柿子汤的家常做法窍门是什么

1、柿子洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

2、锅热油，放入番茄和鸡蛋，煸炒一会儿。

3、放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。

4、再放入山药，翻匀，继续烧开。

5、1分钟后，放入盐。

6、最后，撒入葱花即可。

鸡蛋柿子汤的做法

东北方言说鸡蛋柿子汤是"洋柿子鸡蛋汤"，用东北方言说物品名称很有趣，例如:自行车（洋车子），西红柿（洋柿子），三轮车（倒骑驴，带车子)，蜻蜓（嘛翎），麻雀（家巧），壁虎（马蛇子），蛇（长虫），膝盖（拨了盖），脚（脚么丫子），瓢虫（胖小儿），鼻涕（鼻嘎拔儿），耳屎（耳馋），偏萨子（正房旁边搭的小屋）。

鸡蛋柿子汤怎样做好吃

用料:

番茄  4-5个

鸡蛋 2个

紫菜 适量

虾皮 1小把

香菜或青菜 2棵

粉丝 1小把

葱 1根小段

盐 适量克

香油 1小勺

淀粉(可不放) 1勺

西红柿柿子汤的做法步骤:

步骤 1

所有食材准备好，番茄可以多来几个，味道更好。番茄去皮，糖果最近吃菜少，我多切了一些青菜碎

步骤 2

热锅爆香葱花

步骤 3

放入切好的番茄块

步骤 4

把番茄炒成番茄酱，切记这步不要加水，加水就不好炒成酱咯，大约炒个5-6分钟，夏天番茄软，5分钟左右就能炒成酱，冬天番茄硬，得多炒一会儿！

步骤 5

这时加入适量的开水，水再次烧开，依次放入青菜碎，紫菜，虾皮，然后打两颗鸡蛋花，最后放粉丝，我的粉丝提前泡软了，最后出锅关火再放，如果你的没有泡或者粉丝耐煮，就提前放，出锅加入适量盐和香油！

步骤 6

因为这个汤里面的菜比较多，而且紫菜的加入会使汤更加浓稠和光滑，我一般不勾芡，如果喜欢勾芡的朋友可以在出锅时勾个薄芡！

鸡蛋柿子汤如何做

食材清单

西红柿 2个 、 猪肉 适量 、 青椒 1个 、 黄瓜 1个 、 鸡蛋 、 葱 适量 、 蒜 适量 、 酱油 适量 、 生抽 2小汤匙 、 盐 适量 、 鸡精 1汤匙 、 花椒 适量

做法步骤：

把肉切块，用水泡两小时，换水直到没有血水备用，把西红柿，黄瓜，青椒切块备用，一个鸡蛋，葱蒜切碎，锅内倒入豆油烧热爆香葱蒜，倒入适量酱油，加水，下猪肉块，将花椒盐调味，开锅把鸡蛋撒成蛋花，把黄瓜青椒西红柿下锅，开锅加鸡精勾欠放点香菜即可

鸡蛋汤柿子汤的做法

食材：土鸡腿1支,红枣6颗,枸杞少许,当归1片,青柿饼2个半,盐适量

做法

第一步先将鸡腿切块、柿饼对切备用。

第二步再将鸡肉川烫去血水后洗净。

第三步然后取锅放入作法2的鸡腿及所有材料。

第四步沸腾后改以小火煮约20分钟，斟酌以盐调味即可。

鸡蛋柿子汤的家常做法视频

食材：西红柿2个，鸡蛋2个，青椒1个，盐适量。

做法：

1，将西红柿切片、青椒切段、姜切小块，一起放入碗中，以备待用。

2，把鸡蛋打入碗中，加少量盐，进行搅拌，致使蛋清蛋黄盐均匀融合。

3，锅中放油，油烧热时放入花椒，当爆香花椒后开小火，把花椒全部捞出扔掉

4，将蛋倒入油中，使其膨胀

5，用锅铲将鸡蛋翻面并切成小块

6，将西红柿、青椒、姜片倒入锅中，和鸡蛋一起进行翻炒。

7，当西红柿炒出西红柿汁、青椒炒出辣香时，加入适量的开水，盖上锅盖进行焖煮。

8，当西红柿煮软时，加入适量的盐，搅拌后，即可盛入碗中。

鸡蛋柿子汤的家常做法窍门是什么呢

做法：

一，先煮一锅饭。

二，将鸡蛋煎大块，用铲子切小块，盛起来。西红柿洗干净切小块，在油锅炒出汤，放适量热水煮开，放盐和适量酱油调味，再把鸡蛋放到汤里烧开即可。

三，将米饭盛出，浇上汤即可。