茄子鸡蛋洋葱的做法大全家常做法(茄子洋葱炒蛋)

茄子洋葱炒蛋

1· 备齐所有的原料，五花肉要用生粉加上美极鲜酱油提前腌制30分钟，茄子切片，紫洋葱切片，大葱切碎，香葱切碎

2· 先倒入油待烧热后煸炒茄子，炒至茄子软榻捞出控掉多余的油备用

3· 锅内放入八角煸出香味后放入大葱炒香，随后放入腌制好的五花肉片翻炒至5成熟

4· 放入紫洋葱翻炒2分钟左右

5· 放入过油的茄子片翻炒片刻后加入面酱，熟酱油，豆瓣酱，盐炒熟后快出锅加入少许的蚝油，蚝油本身有甜味所以没有在额外的加糖

6· 盛好出锅摆盘后撒上香葱碎和蒜末装饰OK，个人比较喜欢这个味道，如果不符合大家的胃口也不要喷我

茄子炒洋葱的营养价值

茄子和洋葱能一起吃，下面介绍洋葱炒茄子的做法。

主料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g

辅料：油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量

步骤：

1.准备茄子一个 洋葱适量，西红柿一个 ，洗干净备用。

2.把茄子切成条状，然后在水里泡一会。

3.在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。

4.上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

5.然后加入洋葱，一起翻炒。

6.最后加入西红柿 ，一起翻炒。

7.最后加入调味料，搅拌起来 ，就可以出锅了。

茄子洋葱炒鸡蛋

原料:茄子，洋葱，料酒，生抽，老抽，香醋，蚝油，青椒，姜，蒜，红椒，猪油，盐。

做法:

1、茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。

2、准备好食材备用。

3、锅中放入猪油。

4、放入姜蒜炒香。

5、倒入茄子翻炒。

6、放入一勺老抽。

7、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。

8、放入青红椒煸炒。

9、放入一勺蚝油翻炒。

10、放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。

茄子洋葱炒蛋怎么做

豇豆茄子洋葱可以放在一起做

材料

长型茄子 1/3条，洋葱 1/4颗，蒜头 五颗，水 800ml，盐 些许，味精 些许，白胡椒粉 些许

做法

1、茄子洗净切小粒，洋葱洗净切丝；

2、热锅，倒入些许橄榄油，爆香蒜头，放洋葱下去炒出水，加茄子一起翻炒，撒 调料 炒匀，倒入水，大火煮开，转小火炖煮十分钟即成。

茄子洋葱炒蛋图片

食材用料

茄子300g，黄瓜300g，洋葱适量

醋适量，油适量，香油适量，盐适量

方法/步骤

1/7

茄子洗净切块，黄瓜去皮切块，洋葱切碎

2/7

油锅内爆香洋葱碎

3/7

放入茄子翻炒均匀

4/7

放入黄瓜一起炒匀

5/7

当茄子出汗的时候放盐

6/7

熟了的时候放一点醋

7/7

淋上香油即可