四季豆炒腊肉的家常做法大全家常做法(四季豆炒腊肉的做法视频)

四季豆炒腊肉的做法视频

食材主料面粉500g腊肉200g四季豆500g辅料姜1块蒜5颗葱2根步骤1.四季豆切渣2.腊肉切成小块3.拍烂后切渣4.洗净切碎5.先下香油适量，加切碎的姜蒜葱，炒出香味，加腊肉炒出油，再加切碎的四季豆。炒半熟，盛出待凉。

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四季豆炒腊肉的做法视频教程

可以吃的 蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，“隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。

其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。 “隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。

从“ 好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差；从营养的角度说，多次加热也没什么好处。

四季豆烧腊肉怎样做好吃 视频教程

步骤/方式一

1. 铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水

步骤/方式二

2. 腊肉切丁，1cm左右

步骤/方式三

3. 四季豆切丁1cm左右

步骤/方式四

4. 锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟

步骤/方式五

5. 豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒

步骤/方式六

6. 下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐

步骤/方式七

7. 把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点

步骤/方式八

8. 倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了

步骤/方式九

9. 在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟

四季豆烧腊肉怎样做

橄榄菜炒肉丁

材料：橄榄菜 (15g)、瘦肉 (150g)、四季豆 (250g)、蒜 (5g)、红椒 (50g)、洋葱 (50g)。

做法：1、先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜拍碎切茸。

2、热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。

3、再将四秀豆丁跟肉丁一样走一下油。

4、另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒

5、然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

6、最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。

四季豆炒腊肉的做法大全

主料

四季豆

300克

熟腊肉

200克

辅料

植物油

6茶勺

盐

3克

味极鲜

2克

鸡精

2克

姜

2克

尖椒

30克

小米椒

10克

步骤

1.主料：四季豆、熟腊肉、小米椒、尖椒

辅料：植物油、盐、味极鲜、鸡精、姜

2.把熟腊肉切薄小片

3.四季豆去掉老筋洗净切斜段

四季豆炒腊肉的家常做法大全

先将干四季豆用热水浸泡俩小时，用刀切成小段放盆子备用，把腊肉切成大小均匀的片。

把火打开，用热锅放点底油把腊肉放进去，看肉变色或弯曲放辣椒葱姜蒜爆香，倒入干豆角翻炒几个，放适量盐再炒2分钟，放入少量的水焖会，水差不多了就放入蒜苗翻炒几下，起锅装盘就ok了