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麻辣白菜猪肉炖粉条的家常做法大全(麻辣白菜猪肉炖粉条的家常做法大全图片)

2023-04-09 04:10:10家乡菜谱3

麻辣白菜猪肉炖粉条的家常做法大全图片

食材:白菜,猪肉,粉条,葱姜,食盐等调料。

1、选取食材。

白菜要选取下过霜的白菜,因为被霜打过的白菜特别的甜,吃起来要可口的多。猪肉不要太瘦,精瘦肉做不出那个味道来,粉条当然是纯地瓜粉的地道了。

2、做好准备。

将白菜洗干净,切条,要竖切,然后从中间切断。猪肉切块,可以切厚点块,大点也行。葱姜切片待用。

3、上灶操作。

炒锅内放适量食用油,烧热后加先放葱姜片,然后放入肉片,爆炒,加入大白菜,煸炒,加少量的水。

4、加入粉条。

白菜猪肉炖的差不多的时候放入粉条。粉条如果太长,吃的时候会不方便,在入锅之前可以将粉条斩断,加入八角,生抽,开大火炖至熟烂。

5、成功完成。

最后加入食盐、味精等就可以出锅了。保证你吃的回味无穷。

白菜炒麻辣烫的做法

这属于正常饮食,不会发胖,你在用节食减肥法减肥,必要的饭要吃,如果每顿吃一点,甚至不吃的话,时间长了会对身体不利:一是营养不良;二是肠粘连,吃的少,肠子的蠕动就小,甚至不蠕动,长期下去,就会发生肠粘连现象,一旦发生要做手术的!这不是危言耸听,是事实。

白菜麻辣豆腐怎么做好吃

步骤/方式1

准备食材:虾仁去除虾线,豆腐切小块,白菜切段

步骤/方式2

将白菜用水焯一下

步骤/方式3

捞出

步骤/方式4

再将豆腐焯一下

步骤/方式5

热锅放油,放入虾仁

步骤/方式6

煎至两面变色

步骤/方式7

放入胡萝卜、葱、姜和蒜

步骤/方式8

翻炒几下

步骤/方式9

放入豆腐块滑炒几下

步骤/方式10

放入蚝油

步骤/方式11

再放入焯好的白菜

步骤/方式12

炒匀即可

步骤/方式13

出锅装盘

麻辣白菜猪肉炖粉条的家常做法大全图片视频

所用食材:五花肉、粉条、大白菜;大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

第一步:先把粉条用温水泡上,尽量把粉条泡软。把锅烧热,五花肉皮朝下炙烤皮,将五花肉的皮烧得焦黄后,刷洗干净。

第二步:五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块,准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片,干辣椒一把,香叶5片,八角1颗;粉条泡软后可捞出备用。

第三步:炒锅中少量的油,将五花肉下锅中火煎炒至金黄,加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步:加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味,淋入3勺生抽,2勺老抽,1勺黄豆酱炒香。

第五步:加入2碗热水,盖上锅盖煮大约45分钟,这里建议直接转入高压锅来炖肉,十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步:五花肉一定要炖得熟透,才会肥而不腻,越吃越香,用筷子能轻易夹断最好。

第七步:加入泡软的粉丝、大白菜,搅拌均匀后,盖上锅盖再焖煮15分钟,让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步:最后汤汁收紧的时候,加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味,搅拌均匀,淋上半勺香油即可出锅,香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。

麻辣豆腐炖白菜

材料

主料:北豆腐250克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉75克,

辅料:韭菜50克,

调料:猪油75克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,料酒20克,盐5克,味精2克

做法

1.将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;

2.韭菜洗净,切成一厘米长的段;

3.葱洗净,5克切末,10克切段;

4.姜洗净,2克切末,3克切片;

5.鲫鱼去鳞和内脏,洗净,两面都剞上花刀;

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后,填入鱼肚内;

7.锅架火上,放油烧至六七成热,下入鲫鱼,煎至两面发挺,微量黄,烹入料酒,放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,用旺火烧开约5分钟,放入豆腐块,改用中火炖,见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段,汤汁开后即可出锅食用。

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评论列表

游客
游客
2023-12-08 05:30:17

展现了艺术家的创造力。

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