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排骨玉米土豆汤的做法大全家常(排骨玉米炖土豆图片)

2023-04-09 20:30:10家乡菜谱1

排骨玉米炖土豆图片

1、排骨用清水洗去血水,加盐,味精,鸡精,豆瓣酱和食用油搅拌均匀备用。

2、玉米渣倒入盆中用水泡一下,倒掉里面的水,反复2~3次,直到里面没有粉只有颗粒。

3、把玉米颗粒倒入排骨中,搅拌均匀放在一边备用。

4、土豆去皮,洗净,切成块,铺在盆子底部(土豆铺底为了吸取排骨多余油分)。

5、锅里加水烧开,放上蒸屉,再把排骨倒在土豆上,放在蒸屉上,大火烧开转小火,蒸40-50分钟,排骨熟了撒上葱花点缀即可。

排骨炖玉米炖土豆

冬瓜

四分之一个

玉米

三个

排骨

按人数分量取

方法/步骤分步

1/6

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2/6

汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

3/6

一次性加足量清水,滴几滴白醋。

4/6

大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

5/6

下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。

6/6

加胡椒粉提味,撒少许葱花即可

排骨炖玉米土豆汤的做法

1、首先把排骨洗干净,然后剁成小块;

2、然后把玉米剥皮,切段;

3、在排骨里加入酱油腌制十分钟左右;

4、锅中加入油,花椒烧热;

5、然后放入排骨,开始炒;

6、一定要把排骨的水分去年,直到变色;

7、在排骨中加入豆瓣酱等调料;

8、然后再放入适量的水开始炖煮;

9、20分钟左右以后加入切好的玉米;

10、然后开始准备土豆削皮;

11、然后切块,切块的时候小块一点,比较入味;

12、再过十分钟左右加入切好的土豆;

13、再煮十分钟左右,土豆熟了就可以出锅了。

排骨玉米炖土豆图片大全大图

大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。

一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;

② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;

④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;

② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。

④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。

材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料:茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;

② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;

④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。

玉米排骨汤土豆的做法

可以啊,东北乱炖就这么炖的啊。

详细步骤

1、首先把排骨洗干净,然后剁成小块;

2、然后把玉米剥皮,切段;

3、在排骨里加入酱油腌制十分钟左右;

4、锅中加入油,花椒烧热;

5、然后放入排骨,开始炒;

6、一定要把排骨的水分去年,直到变色;

7、在排骨中加入豆瓣酱等调料;

8、然后再放入适量的水开始炖煮;

9、20分钟左右以后加入切好的玉米;

10、然后开始准备土豆削皮;

11、然后切块,切块的时候小块一点,比较入味;

12、再过十分钟左右加入切好的土豆;

13、再煮十分钟左右,土豆熟了就可以出锅了。

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