黄瓜拌面筋的家常做法(黄瓜拌面筋图片)

黄瓜拌面筋图片

面筋富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，铁，等营养物质。其具有帮助消化，增强免疫力，减肥瘦身等功效。

面筋是有小麦粗蛋白做出来的。其口感筋道，鲜香，是人们日常生活中经常吃到食物，尤其是凉拌口感更佳。下面我就来和大家分享一下“”黄瓜拌面筋”的做法，希望你们能喜欢。

1：取熟面筋500g，用刀切成小块备用。

2：取新鲜的黄瓜300g，用清水冲洗干净后切成丝备用。

3：取出胡萝卜少许也切成丝备用。

4：取新鲜的绿豆芽200g，用清水冲洗干净后入锅里烫熟，然后再用清水冲洗过凉备用。

5：蒜肉少许剁成蒜蓉备用。

6：香菜少许切成段备用。

7：取出一个小碗，加入盐5g，白糖5g，陈醋10g，味素1g，芝麻酱150g，鸡汁5g，高汤少许，解释搅拌均匀，然后再加入蒜蓉，辣椒油，香油少许，，再次翻拌均匀备用。

8：把面筋和黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽放到一个盆里。加入調制好的料汁，翻拌均匀后既可装盘。

黄瓜拌面筋做好了，鲜香筋道，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见。

拌黄瓜面筋的做法大全

1，准备面藕，黄瓜，香菜，大蒜 ，美极鲜酱油，香醋，蚝油，辣椒油，香油，盐 。

2，面藕冷水浸泡30分钟左右泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉。

3，做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用。

4，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。

嘎嘣脆的面筋拌黄瓜真好吃!

首先1. 面筋洗净撕条。

2. 红椒切碎，我这红椒有点辣的。

3. 蒜切末。

4. 香菜洗净切碎。

5. 锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。

6. 锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。

7. 红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉。

8. 放入少许的盐。

9. 放入鸡精。

10. 放入一点白糖。

11. 放入两勺味极鲜。

12. 放入一勺香醋。

13. 放入半勺蚝油。

14. 淋上香油。

15. 撒上熟芝麻。

16. 放入香菜拌匀。就可以吃凉拌鱼骨面筋啦

黄瓜拌面筋图片大全大图

做法

1.面筋切成小块。

2.黄瓜洗净切细丝，我用的是妈妈种的无药黄瓜，所以没有削皮。如果是市场上买的黄瓜，最好要把皮削掉。

3.胡萝卜洗净切丝。绿豆芽洗净，入开水锅中焯半分钟，捞出过凉水，控水备用。

4.小碗中调入一点味极鲜酱油和蚝油，适量陈醋，白米醋，一点点糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。加入适量的凉开水，拌匀，根据口味加入适量的盐。最后调入适量芝麻酱，香油，拌匀后料汁就做好了。喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。

5.切好的面筋在开水锅中焯一分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。

6.把面筋，绿豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝放在一起，调入料汁拌匀装盘即可。

黄瓜拌面筋图片高清

主料:

面筋 1块、鸡蛋 2个、黄瓜 1根、番茄 1个、笕菜 50

辅料:

葱 1根、姜 适量

做法:

1.用碗装满面粉，加入少量的水，和成面团。放到盛有清水的盆里洗，洗掉面团里的淀粉，直到面团变成有弹劲的面筋。

2.洗出来的面水放在一旁备用。

3.葱姜洗净切好。

4.黄瓜切片。

5.番茄和苑菜洗净，切块。

6.锅中放入少量水，煮开。

7.将洗好的面筋放在沸水中焯烫，半分钟后捞出。

8.锅中放油，加入慈姜炸香。

9.黄瓜，番茄，苑菜一起放入锅中，翻炒。

10.面筋撕开，放入锅中，放适量盐和酱油，翻炒几下，然后加入少量的水。

11.将之前洗面筋的面水倒入，煮开，然后鸡蛋打散。

12.把汤煮开，根据个人口味加入适量调味料，例如芝麻油、米醋等，最后美味的蔬菜面筋汤就可以出锅了。

烹饪技巧

这道蔬菜汤比较难的地方就是洗面筋，这里的面筋不是市场上买回来的，而是自己动手用面在水里一点一点洗出来的。

黄瓜拌面筋图片大全

食材：面藕1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个、白芝麻适量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺

制作过程

步骤一：面藕用温水浸泡15分钟，泡软后挤干水分放入碗里。

步骤二：把黄瓜和胡萝卜清洗干净擦丝放入沸水焯水20秒捞出。

步骤三：先来调制一个秘制酱汁，碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。

步骤四：把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混合淋上酱汁搅拌均匀撒上白芝麻，即可。

黄瓜和面筋怎么调拌凉菜

步骤 1面筋切小条，不要太细，容易碎。莴笋和胡萝卜洗干净切细条，小葱、香菜、大蒜和小米椒洗干净切碎，这几个忘了拍。

步骤 2锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜丝焯水一分钟，再下莴笋丝焯水半分钟。

步骤 3然后捞起滤干水装碗里。

步骤 4接着面筋也下锅焯一分钟。如果是新鲜现做的面筋可不焯水，我这个是冰箱冷冻过的，所以焯一下水。

步骤 5面筋捞起晾一下，没那么烫了就稍微挤下水，一起放入碗中。

步骤 6撒入小米椒、蒜末和葱花香菜末。

步骤 7加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙芝麻油。

步骤 8全部拌匀就可以吃了。

黄瓜拌面筋怎么做简单又好吃

首先介绍一下做芝麻酱面筋要用到的材料：芝麻酱一大勺、大蒜3-4瓣、盐一小勺、糖半小勺、生抽一大勺、黄瓜一根、面筋两个、芝麻油一小勺、胡萝卜丝适量。

1、首先把面筋撕碎 在开水里烫一下，捞出备用，其他的食材（黄瓜和胡萝卜这些）切丝备用。

2、一大勺麻酱加开水化开成稀一点的麻酱。大蒜加盐、糖，砸成蒜泥，加生抽搅匀，喜欢汁水多可以在蒜泥里加一点冷开水。

3、然后把上述所有食材都拌在一起 ，烧热10克花生油浇在食材上即可开吃。