肉角瓜炒土豆片的做法大全家常(肉片炒角瓜片的做法)

肉片炒角瓜片的做法

用料

角瓜 半个

精肉 100克

胡萝卜 适量

葱 适量

姜 两片

蒜 两瓣

十三香 适量

生抽 适量

盐 适量

食用油 适量

淀粉 少许

做法步骤

1、角瓜，胡萝卜切片装盘备用。

2、精肉切片，葱姜蒜切好备用。

3、起锅加热放油，然后把肉片放进炒至变白。

4、再放葱姜蒜。

5、十三香。

6、最后放生抽，炒出香味。

7、放角瓜片和胡萝卜片，继续翻炒。

8、因为角瓜水份多，会炒出水来。

9、拿少许淀粉用凉水搅匀。

10、倒入锅里勾芡，在加入适量的盐调味。

猪肉炒角瓜片的做法

材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

　　做法：

　　1、将角瓜切成两半，再分别切成片。

　　2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒

　　3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。

　　4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

　　5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

肉片炒角瓜的做法大全家常

食材：角瓜（西葫芦）1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

角瓜炒肉片窍门

青椒去籽，切成滚刀块。角瓜去皮切片。猪肉切片，加少许盐，生抽，生粉抓匀。

热锅凉油，放入少许花椒粒炸香，放入肉片炒熟。放入青椒，角瓜翻炒，加适量盐即可。

肉片炒角瓜片的做法窍门

食材：

西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。