糖醋蒜头家常做法窍门(糖醋蒜头家常做法窍门视频)

糖醋蒜头家常做法窍门视频

1/5大蒜头去老皮。用水洗净。用水泡制12小时把水倒出控干。。

2/5撒上食用盐。腌制24个小时。把水分控干。

3/5放进白砂糖腌制12个小时。

4/5把大蒜头放进盘中。倒进白米醋。四公斤。

5/5盖盖儿封口完成。腌制一个月左右即可。

糖醋蒜头家常做法窍门视频大全

少许糖醋盐凉拌蒜苗好吃。

糖醋蒜头怎么做才好吃

腌糖醋蒜头的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜大蒜头

步骤 2

去皮洗净后，沥干水份

步骤 3

把蒜头放入大碗，然后加入食盐和白糖

步骤 4

倒入香醋

步骤 5

再倒入凉开水

步骤 6

搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天，中途多翻翻

步骤 7

另准备好装蒜头的小容器，开水烫过放凉

步骤 8

2天后，蒜头已经开始变颜色了

步骤 9

一个个拣至小瓶子中

步骤 10

倒入糖醋汁

步骤 11

加盖放至阴凉处腌制一个月后，就可食用了

步骤 12

耐心等待1个月，终于可以吃了

糖醋蒜头的做法 最正宗的做法窍门

准备好所有的食材。

大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

处理过的蒜头用清水浸泡半天。锅中加入姜汁醋。

加入盐。在加入白糖。

中小火慢慢搅拌。直到糖全部融化关火冷凉备用。

浸泡洗净的大蒜头沥干水分。可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。

所有蒜头放入保鲜盒中。再把冷凉的糖醋汁浇入。

密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可食用。

糖醋蒜头家常做法窍门视频教程

用料

大蒜 2斤

小鲜侣调味汁 适量

红糖 150g

老冰糖 60g

白醋 150g

陈醋 150g

酱油心生 100g

清水 300g

盐 30g

做法步骤

1、准备食材和工具：大蒜2斤、小鲜侣调味汁、150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、100克酱油心生、300克清水、30克盐 鹅妈妈钛晶锅

2、剥去外衣的大蒜装入碗中，倒入清水没过食材，放入一大勺食盐；

3、抓拌均匀，浸泡4小时；

4、倒掉清水，晾干水分；

5、鹅妈妈钛晶锅中倒入150克红糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陈醋、300克清水、30克盐、挤入适量小鲜侣调味汁；

6、再挤入100克酱油心生；

7、大火烧开至糖融化后关火晾凉；

8、晾干水分的大蒜装入腌泡盒中，倒入晾凉的糖醋酱汁；

9、搅拌均匀滴入白酒；

10、盖上盖子密封保存21天，即可；

怎样做糖醋蒜头最好吃窍门

、准备适量新鲜大蒜，把它的外皮剥掉两层，留下内部两层即可。接着把大蒜的顶部用剪刀剪掉，根部切记不能碰，以免破坏大蒜的底部，容易引发变质。

2、用清水把大蒜淘洗几遍，再给它放到食盐水中浸泡24小时，去除其辛辣口感。

3、取出浸泡好的大蒜，并给它放到通风的地方，将大蒜表面的水分给它吹干，一定要确保水分完全晒干，否则大蒜在腌制的过程中，一旦遇到生水后，就会变质生花。

4、起锅烧水，锅中加入多一点清水，然后加入适量冰糖和白醋，两者之间的比例，需要根据个人口感喜好，去进行准备。

5、喜欢甜口一点的就多加一些冰糖，喜欢吃酸口的就多加一些白醋，我最喜欢的比例为1:3，冰糖1、白醋3。接着开大火加热，把锅中的料汁煮开后，再倒出晾凉备用。

6、准备一个干净的罐子，先把大蒜装入罐子中，然后淋入我们准备好的料汁，最后再加入一点点高度白酒，即可盖上盖子，把大蒜密封腌制一个月，就可以取出食用。