莲藕木耳排骨汤图片大全家常(莲藕木耳汤有什么功效与作用)

莲藕木耳汤有什么功效与作用

准备材料：黑木耳10朵，莲藕一根，胡萝卜一根，油适量，盐适量，香菜适量，蒜末适量

1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。

2、莲藕和胡萝卜都去皮，然后切片放在盘中备用。

3、将锅烧热，倒适量油，油热后下蒜末和黑木耳爆香。

4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。

莲藕木耳汤有什么功效与作用禁忌

先加藕放入油锅里炒，然后再加木耳倒进去，最后倒韭菜花一起炒熟加调料就可以

藕片木耳

木耳

　　1、莲藕去皮洗净，切成薄片，青椒、胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发。

　　2、藕片放入清水中浸泡，水中加入少许白醋浸泡10分钟。

　　3、锅中放入清水烧开，将藕片、木耳、胡萝卜、青椒放入，烫熟捞出放冰水过凉备用。

　　4、大蒜拍碎切沫，干辣椒切丁，放在藕片上。

　　5、锅中加油烧热，至油冒烟，淋在蒜末辣椒丁上。

　　6、加入盐、味精、白糖、白醋、麻椒油，搅拌均匀，盛盘即可。

莲藕木耳汤有什么功效与作用及禁忌

和排骨一起煲汤，莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

莲藕排骨汤：

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

制作流程

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

3.生姜洗净切成两半，

4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

厨师一点通：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

莲藕木耳可以一起吃吗

藕片简单的炒也有好几种，做一个糖醋藕片，其实又简单又好吃，把洗净的藕片放入油锅炒一下，再放少许酱油和醋，还有糖，少放点水，稍微烧一下，烧开了就可以出锅了，也可以藕片炒肉糜，肉糜放进油锅里先炒一下，再倒入藕片，放点水，稍续煮一下，再放入调料就可以出锅了，木偶先用开水焯一下，然后拌入调料就可以了，。

连藕木耳

可以一起炖，薏米莲藕，木耳，胡萝卜，鸭子是可以放在一起炖的，而且这些食材放在一起炖还非常的有营养，营养价值还是很高的

莲藕与木耳的做法大全

1.准备好食材。

2.藕切片用清水浸泡。

3.将木耳泡发，去蒂后洗净撕成小朵。

4.将泡椒与花椒放在大碗里。

5.倒入开水，调入白糖和盐，放凉备用。

6.锅中倒入适量清水，待到水中冒小泡时将木耳倒入焯水。

7.水烧开，将藕片焯水。

8.将木耳和藕片控水后盛入泡椒水的碗中，加入切段的红尖椒，并调入白醋，即可享用。