猪桐骨汤的家常做法(猪桐骨汤的家常做法大全窍门)

猪桐骨汤的家常做法大全窍门

滋补骨头汤的做法是用猪骨和药材一起煮炖，具体步骤如下：明确滋补骨头汤是用猪骨和药材一起煮炖而成的。

解释骨头汤中含有丰富的胶原蛋白等营养物质，可以帮助补充身体需要的营养，具有滋补身体的作用。

同时，加入一些中药材料可以进一步增强滋补效果。

具体做法如下：

1. 准备猪骨（最好选用猪大骨，因为骨髓比较多）和滋补药材（如当归、枸杞、黄芪、党参等，可根据个人口味和需要进行选择）。

2. 猪骨先煮一遍，用清水煮至滚沸后捞出骨头，洗净备用。

3. 炒香药材，加入骨头继续炖煮，用中小火煮6个小时左右（最好用电饭煲或炖盅煮，可以节省时间和火候）。

4. 加入适量的盐和味精调味即可。

注意事项：猪骨一定要选新鲜的，最好是前腿骨。煮的时候要慢火慢炖，以保证骨头中的营养物质全部溶出。

骨头汤具有滋阴降火的作用，但不适宜长期饮用，尤其是肾虚者不宜多饮。

猪胴骨的做法

将猪肠子和筒子骨洗净，锅内水烧开，放入料酒、姜、筒子骨同煮，焯去血水后捞出。

2、焯过水的筒子骨装盆，与七姊妹辣椒、胡椒粉，薄盐一起搅拌一下，放入蒸锅中，开大火蒸。

3、待锅中水沸腾后转小火，盖上锅盖继续蒸30分钟。

4、30分钟后，将筒子骨取出重新在翻动搅拌一次，表面再加撒少许胡椒粉继续蒸40分钟。

5、这段时间里另起一锅，加入适量的水、盐烧开，水开后放置一旁自然冷却，40分钟后取出筒子骨，倒入该锅内同煮10分钟。

6、10分钟后加入适量鸡精。

7、出锅即可享用。

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猪胴骨煲汤怎么做

黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法

1、萝卜和葱洗净，萝卜去皮后切薄片，葱切成葱花。

2、大骨洗干净，锅里烧开水，沸腾后，大骨放入热水中快速焯水，再捞出。

3、黄豆洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干备用。

4、大骨跟黄豆放入锅内先煲，大火烧开后转小火煲一个半小时。

5、加入白萝卜再煲15分钟，出锅前下适量盐，撒葱花，装盘就可以吃了。

猪铜骨汤

一、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。

二、关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。

三、全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。

四、加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保留骨头的钙物质以防流失，加盖继续熬煮。

五、起锅二十分钟前，放入十来个枸杞子，调入两三茶匙盐(这里盐各自看着放)，加盖继续到时间结束。

桐骨炖什么好吃

食材:

筒子骨800克、白萝卜1根、姜适量、食盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒一小勺

步骤:

1、猪骨头洗干净后，冷水入锅，煮10分钟，去血水。

2、祛血水后的猪骨，加入姜片、花椒、一勺料酒、一点鸡精，大火煮开后，小火慢炖1小时。

3、加入白萝卜，适量盐。再至萝卜煮好就好啦