辣椒炒苦瓜的家常做法(辣椒炒苦瓜怎么炒好吃)

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃

主料：苦瓜200克、猪肉150克、青红辣椒各两个

辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、啤酒2克，鸡精1克

做法：1、把猪肉切丝，用啤酒、生抽、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右，苦瓜洗净切开去掉籽切斜片，下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起，青红辣椒洗净切丝，姜切末

2、热锅凉油，油热7成下猪肉翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油，油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀

4、加肉丝、加盐翻炒均(大约1分钟），加少许鸡精翻炒均匀即可

辣椒炒苦瓜怎么做好吃

答:黄花菜炒苦瓜不管怎么炒都是不相称的，怎么炒都不好吃。

因为都是二种疏菜混在一起烧炒，一般人们都是不赞同接受的。

要就是独炒黄花菜，才是黄花菜的纯真口味。

而苦瓜当然可以与肉食搭配是比较正常的，一贯深受人们的喜爱食材。

回答完毕，请老师多多批评指教。

苦瓜炒辣椒作用与功效

当然可以，可以放一些干红辣椒段或者是青椒丝。依据个人口味来定，放红辣椒段在搭配上更有视觉效果。

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃又简单

步骤1主料：苦瓜、霉豆皮，配料：青椒、大蒜，调料：油、盐、鸡精、生抽

步骤2.苦瓜洗净去瓤切片

步骤3.红椒和大蒜切碎

步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略

步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒

步骤6.放入豆皮炒翻炒2分钟

步骤7.加入苦瓜继续翻炒一分钟

步骤8.然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃呢

1.苦瓜剖开，去籽切片，用细盐揉匀后静至¹0分钟，然后用开水烫一下，滤去水分待用

2.炸豆腐小块，鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁

3.起油锅下苦瓜翻炒，然后加入鸡蛋液，炒成型后，加入豆腐和红椒翻炒，加盐，少许砂糖，xº酱和少许蚝油翻均匀后，加水淀粉勾芡，最后淋上麻油即可

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃窍门

材料：茄子1个，苦瓜一根，青、红椒4-5个，蒜、盐、鸡精适量 

做法

1、茄子、苦瓜洗净切成大片。

2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑。

3、泡好的茄子沥干备用。

4、青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）。

5、锅内倒油烧热，下入茄子片煸炒2至3分钟。

6、等茄子片的水分炒干时盛出。

7、锅内再倒油烧热，下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。

8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒，加入盐、鸡精调味即可出锅。