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辣椒炒苦瓜的家常做法(辣椒炒苦瓜怎么炒好吃)

2023-04-12 21:30:11家乡菜谱3

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃

主料:苦瓜200克、猪肉150克、青红辣椒各两个

辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、啤酒2克,鸡精1克

做法:1、把猪肉切丝,用啤酒、生抽、淀粉拌均匀,加香油拌均匀腌制5分钟左右,苦瓜洗净切开去掉籽切斜片,下开水里加几滴植物油烫变色捞起,侵泡凉水过凉捞起,青红辣椒洗净切丝,姜切末

2、热锅凉油,油热7成下猪肉翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油,油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味,加青红辣椒翻炒均匀

4、加肉丝、加盐翻炒均(大约1分钟),加少许鸡精翻炒均匀即可

辣椒炒苦瓜怎么做好吃

答:黄花菜炒苦瓜不管怎么炒都是不相称的,怎么炒都不好吃。

因为都是二种疏菜混在一起烧炒,一般人们都是不赞同接受的。

要就是独炒黄花菜,才是黄花菜的纯真口味。

而苦瓜当然可以与肉食搭配是比较正常的,一贯深受人们的喜爱食材。

回答完毕,请老师多多批评指教。

苦瓜炒辣椒作用与功效

当然可以,可以放一些干红辣椒段或者是青椒丝。依据个人口味来定,放红辣椒段在搭配上更有视觉效果。

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃又简单

步骤1主料:苦瓜、霉豆皮,配料:青椒、大蒜,调料:油、盐、鸡精、生抽

步骤2.苦瓜洗净去瓤切片

步骤3.红椒和大蒜切碎

步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟,捞出后过冷水,主要去苦,你觉得很爱苦味,这步省略

步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒

步骤6.放入豆皮炒翻炒2分钟

步骤7.加入苦瓜继续翻炒一分钟

步骤8.然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃呢

1.苦瓜剖开,去籽切片,用细盐揉匀后静至¹0分钟,然后用开水烫一下,滤去水分待用

2.炸豆腐小块,鸡蛋加一些盐打散。配色的红椒切丁

3.起油锅下苦瓜翻炒,然后加入鸡蛋液,炒成型后,加入豆腐和红椒翻炒,加盐,少许砂糖,xº酱和少许蚝油翻均匀后,加水淀粉勾芡,最后淋上麻油即可

辣椒炒苦瓜怎么炒好吃窍门

材料:茄子1个,苦瓜一根,青、红椒4-5个,蒜、盐、鸡精适量 

做法

1、茄子、苦瓜洗净切成大片。

2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会发黑。

3、泡好的茄子沥干备用。

4、青红椒与大蒜(青椒切丝,大蒜切片)。

5、锅内倒油烧热,下入茄子片煸炒2至3分钟。

6、等茄子片的水分炒干时盛出。

7、锅内再倒油烧热,下入青红椒丝与大蒜煸炒出香味。

8、随后倒入茄子、苦瓜一起翻炒,加入盐、鸡精调味即可出锅。

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