炖酸菜豆腐汤的做法大全家常(酸菜炖豆腐汤怎么做)

酸菜炖豆腐汤怎么做

步骤1/5

排骨洗净煮汤。（如果一个人吃，可以一次煮一锅排骨汤，连排骨带汤分装到几个密封袋里，冷冻保存~每次用一小袋就可以，简单又超级方便！！！）

【所以我是用之前煮好的排骨汤先加热一下就好啦！】

步骤2/5

豆腐切片，胡萝卜削皮切滚刀块。豆芽青菜洗净。蟹棒切小段。（我今天做完全忘拍过程~不过这种切菜什么的完全没难度啊~）

步骤3/5

取小锅。先将胡萝卜块和豆腐垫底，在表层码好，放入鱼丸和豆芽。放好排骨。最后再倒入排骨汤，没过蔬菜。                泡菜排骨豆腐汤的做法步骤4

煮到汤滚10分钟后，放入泡菜和蟹棒，煮五分钟。                                     放入菜心，闷煮两分钟即可关火，

酸菜炖豆腐的营养价值

用料

酸菜   500g

豆白腐  200g

五花肉 100g

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

做法

1/5 酸菜用清水洗一下然后切成丝，五花肉切片，豆腐切成厚片

2/5 锅内放适量的底油，放入五花肉煸炒至变色，

3/5 加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香，放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤（汤要没过酸菜2～3厘米）

4/5 然后把豆腐均匀的盖在酸菜上

5/5 大火烧开，小火慢炖20分钟左右即可

酸菜顿豆腐

老酸菜嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

老酸菜洗净，用冷水泡10分钟去除一定的酸味，片片儿，改刀切丝，切蒜末，姜末待用

步骤 2

起锅热油少许，用花椒，干辣椒制作道口辣椒，待用

步骤 3

起锅热油，放入姜末、蒜末煸香，放入酸菜丝煸出水气，出香味，加入开水，放入胡椒粉，少许白糖，熬制2分钟，酸菜捞出放入碗中垫底。

步骤 4

将豆腐切5mm厚片，放入锅中小火煮2～3分钟，勾薄芡，盛入碗中，撒上蒜末、道口辣椒。

步骤 5

space

起锅热油7成热，浇在蒜末上，一道酸、辣、香的老酸菜豆腐即成。

酸菜炖豆腐怎样做好吃

备好食材：老豆腐，酸菜，泡椒；

豆腐洗净后，拭干水分，切片；酸菜，泡椒用清水冲洗几遍，挤干水分，切碎；

干辣椒用厨房剪刀剪成圈，备好花椒；老姜切丝；

空气翻炸锅安置炸篮，刷入一层植物油

合上盖子，接通电源，时间设置为12分钟；

将炸好的豆腐盛出

空气翻炸锅里调入适量植物油；放入干辣椒、花椒、姜丝；合上盖子，时间设置为1分钟；

放入酸菜，泡椒，合上盖子，时间设置为2分钟；

调入适量生抽，再放适量清水，合上盖子，时间设置为5分钟；

放入豆腐片，合上盖子，时间设置为5分钟；

程序结束后，打开盖子，根据个人口味调入适量盐，搅拌均匀；如果味道合适，就不用放盐了；

酸菜豆腐汤怎么做好吃又简单

酸菜豆腐汤的做好如下:辣白菜 250g 、 豆腐 150g 、 土豆 1个 、 金针菇 50g 、 绿豆芽 50g 、 韩式辣酱 2大勺 、 砂糖 5g 、 芝麻油 适量 、 生抽 25g 、 白芝麻 适量 、 淘米水 2000ml

做法

1、 五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩 豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入 五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入 五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩 豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。