扒芸豆做法大全家常(摘芸豆技巧)

摘芸豆技巧

问：豇豆角怎么采摘？

答：采摘豇豆角时，可以用手直接去采摘，但手指甲最好要留长点，这样摘豇豆角既快藤也不会受损坏，如果指甲短预防硬拉摘，这样会把藤拉乱甚至拉断。采摘时既要注意手上不能把藤摘断，又要注意脚下需小心，脚不能踩坏豇豆的根。

刚摘的芸豆怎么保存时间长

冷藏法，将新鲜的芸豆去筋后洗干净，放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可!

晾晒法，制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将芸豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错的。

芸豆怎么掐尖产量高

四季豆的打尖工作一般处在生长初期。通常在四季豆长到半米高时，就可以打尖了。为了提高产量，要注意适时选择打顶。 受土壤、肥力、水源、温度的影响，可能会导致四季豆发育不良，导致其不够半米高。这时要选择为其增添肥力，促进它的生长而放弃打顶。

因为此时如果打顶，会对四季豆造成很大的影响，导致幼苗不生长。

芸豆角怎么摘菜

一般芸豆第三片叶子形成之后就可掐尖了。开花期间还要很好的控制棚内的温度，温度高容易落花。白天最好控温在23到28度之间。结荚期控温在20到24度之间。温度高的时候加强通风，适当控温。开花结荚期还要很好的控制肥水，保证肥水适宜。此外，注意病害防治。

芸豆怎么剥皮

洗芸豆不用用热水洗。芸豆一定要用冷水先泡，因为冷水芸豆泡过后不起皮，变软变大方便煮食的时候更快熟透。建议尽量加纯净水泡一晚上（有些地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。

芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆采摘周期短什么原因

需要十天结果。

芸豆开花后，需要十天的时间才能结出果实，在养护芸豆的过程中，可以为其提供全天的日照，保持叶片的翠绿，也可以为芸豆提供腐熟的农家肥，提高植株的生长速度，还可以为其提供无污染的河水，保持土壤的湿润。

芸豆在生长的过程中，对养分的需求较大，在养护的过程中，也可以为其提供均衡的营养，让植株生长的旺盛，最好可以在芸豆生长较为迅速的时期，为其提供氮肥、有机肥，在芸豆花果期，可以使用硼肥、磷钾肥。

芸豆怎么采摘

       切芸豆丝具体做法：先把芸豆切成长度为5厘米左右的小段状；然后再把小段状的斜刀切，一段只需一刀或者两刀就切好成丝了。

素炒芸豆丝的做法：

主料：芸豆

辅料：蒜末

配料：油、葱花、生抽、盐、味精适量

步骤：先将芸豆冲洗干净；将芸豆切丝；在锅里放油，下葱花和生抽炝锅；放入芸豆丝翻炒；等芸豆丝变色后放入适量的盐翻炒均匀，加入少许清水后炒熟；最后放入葱花、蒜末、味精即可。