蒸鲜海带的做法大全家常做法(蒸新鲜海带的做法)

蒸新鲜海带的做法

如果买回来了大条的新鲜海带，最好的方法还是煮，因为这种新鲜海带为了保鲜，一定会用粗盐腌制过，整体口感会比较咸，主过之后盐分就可以减轻很多，更方便稍后的烹饪

鲜海带蒸完的储存方法

海带这种食材我们在生活中经过浸水之后是比较难保存的，而且保存的时间也会缩短，一般是将海带捞出来，然后用保鲜袋包好放进冰箱保存，这种做法也只能保存两到三天的时间。当海带蒸熟之后，我们没有食用完，我们可以将海带放进冰箱保存，跟泡发的保存方法是一样的，海带最好的方法还是晒干脱水保存。

一、煮熟的海带怎么保存

把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷，然后再把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就行了。吃的时候取出一卷，等海带卷化冻后就可以直接使用了。

如果需要保存的时间不是太长，可以把海带泡在冷水里冷藏保存。

蒸新鲜海带的做法视频

还带大片的买回来要直接蒸，这样在做的时候海带容易嚼烂

新鲜海带怎么蒸

我觉得是煮的好，海带买回来之后，不需要煮一下。

在制作海带之前，只需要将海带清洗干净即可，而且海带不能煮制的时间太长，一般将海带清洗干净后，放入锅中煮制10分钟左右即可。

怎样蒸鲜海带蒸多长时间

15分钟左右即可。

新鲜的海带只需要蒸15分钟左右即可,蒸的时间过长成分物质容易流失,也会影响口感。若是干海带,需要先用水泡发,在水里可加入少许面碱,加速海带里面的矿物质等微量元素,加速软化,在上锅蒸个10分钟左右就可以了。

蒸新鲜海带的做法窍门

蒸海带的做法

原料：海带

调料：葱，姜，盐，味精，鸡粉或鸡精、肉汤。

做法：海带开水煮软，洗净，切成长约15cm的宽丝，放入碗中。加入适量调料，上蒸锅蒸30-60分钟，出锅即成，加入香油，香菜。

新鲜海带怎么蒸熟

蒸干海带的方法如下：

　　1、干制海带，应把海带表面冲洗一遍。

　　2、然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜即可。

　　蒸干海带的注意事项如下：

　　1、不可将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

　　2、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不可误认为白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

　　3、 海带表面有一层粘液，不需过分清洗，因为许多营养物质都会流失。