豆角饼的家常做法江西(豆角饼的做法视频)

豆角饼的做法视频

主料：豆角100g，土豆100g，鸡腿2只，面粉300g。

做法：

1.要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。

2.面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。

3.然后卷起来。

4.弄成这个样子，擀平。

5.接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。

6.把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。

7.把饼拿出来切块。

8.翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。

豆角烀饼教程

第1步.排骨过水去血沫

第2步.锅内放油加热，加入大料，葱姜，豆角翻炒，把豆角炒蔫这样豆角才入味，加入酱油，盐白糖翻炒均匀后加入排骨倒水炖

第3步.玉米面用开水烫后做成饼子贴在锅边上

第4步.小火炖40分钟

第5步.炖熟后把饼子放到盘子里，加蒜末，就可以出锅了

豆角饼的做法大全家常窍门

原料

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豆角 (300克)

猪油 适量

盐 适量

鸡精 适量

1/将豆角折断，加盐在水里泡5分钟！

2/锅里放入猪油，烧热，再放入豆角翻炒，炒至长豆角发软！

3/再加入适量的水，煮上5分钟，加盐，鸡精，翻炒均匀，出锅完成开吃了。

4.美味又好吃的豆角饼汤简单做法完成开吃了。

豆角饼做法大全简单又好吃

1. 土豆削皮洗净后切细丝

酸豆角切丁

3. 火腿肠切成细末

4. 韭菜摘洗干净切碎末

5. 将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精

6. 将全部材料搅拌均匀调成面糊

7. 锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固

8. 翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可

豆角 饼

主料

豇豆

香肠

糯米

春卷皮

辅料

盐

鸡精

味精

猪油

麻油

鸡蛋

步骤

1.糯米提前一天晚上泡上，蒸熟。

豇豆、腊肠切丁。

2.调味料:鸡精、味精、盐、麻油、猪油…

3.春卷皮原装速冻的，可以先揭开，分成一张一张的。方便下一步骤的进行…

4.豇豆、糯米、腊肠——放在一起，稍微拌一下。

5.然后加入猪油，把糯米拌散开，加入调味料:鸡精、味精、盐、。最后拌匀后，放入麻油增香…

6.鸡蛋打散。

7.刷蛋液，在春卷皮四个边，中间陷整形…

8.整理形状。

9.成品。『大功告成』

10.最后一个步骤:开油锅。炸至金黄色。

豆角饼的做法视频教学

用料：红薯，面粉，豆芽，青椒，葱，干红椒，醋，海鲜酱油，糖，盐，鸡精。

步骤：

1、将红薯蒸熟后去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150摄氏度度烤8分钟；

2、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝；

3、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香；

4、放入饼、青椒，豆芽，翻炒，再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐 、鸡精；

5、再炒3分钟左右即可。

豆角饼的做法视频大全

喜欢吃玉米面，喜欢吃豆角，于是就有了这个玉米面豆角饼。

用料

面团部分

面粉 适量

玉米面 适量

水 适量

酵母 适量

馅料部分

猪肉 一小块

长豆角 一把

香油 3勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐 适量

五香粉 适量

黑胡椒 少许

生姜 少许

玉米面豆角馅饼的做法：

步骤 1

先和面，普通面粉，玉米面比例3:1，温水化开酵母，和成一个比较软的面团，尽量往软里和，有有点粘手没关系。整理好等待发酵

步骤 2

处理馅料，猪肉切块打成肉泥，有时间剁成馅儿也可以，生姜打成或剁成沫，放入肉馅里。依次加入黑胡椒，蚝油，再分次加入清水顺一个方向搅打至肉馅上劲，视觉上呈胶状有水光。

步骤 3

长豆角勤洗干净，掐头去尾，切成非常短的小段，大概是豆角直径的一半，加入肉馅，再放入香油，盐，生抽，五香粉，搅拌均匀，待用

步骤 4

发好的面团涨至约两倍大，排气，揉面，再醒发十分钟，切割，像包包子一样，只不过这个面团比包子面团软多了，包的馅可以多一点。

步骤 5

锅烧热，把包好的圆球状馅饼用手轻压成饼状，锅里倒少许油，把馅饼放入，用铲子开始按压，这是很久就体现出软面的好处了，随便按压整形，我基本上给它压的跟锅子一样大，我是小锅。最好用硅胶铲，不会沾。待一面凝固变黄后翻面，两面都上色后盖盖双面各烙两分钟，全程小火。如果喜欢牙口好焦脆效果的可以用华夫饼模具，也很好吃，