养胃的汤的家常做法大全带图解(养胃的汤食谱大全)

养胃的汤食谱大全

蜜汁排骨的做法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：五香味 工艺：卤

蜜汁排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克

调料：料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油100克,糖色5克,味精3克

教您蜜汁排骨怎么做，如何做蜜汁排骨才好吃1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。

2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。

3.将油炸后的排骨倒入锅内，加老卤，白糖，红曲米汁，糖色，黄酒，酱油，烧至排骨入味时，用大火收汁，用铁勺不时翻动，加入味精，捞出装盘，锅内撇清浮油，余卤浇在排骨上，冷却后即可食用。

4.蜜汁制作卤菜还有另外两种比较简便的方法:一种是待原料熟透，用糖和其他调料熬至发稠，与原料混合一起，出锅即成;另一种是先将糖和其他调料熬好，直接浇在经过油炸的制品上，即可食用。

白萝卜炖猪排骨的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

小儿营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

白萝卜炖猪排骨的制作材料：

主料：白萝卜500克,猪排骨(大排)250克

调料：盐3克,大葱10克

教您白萝卜炖猪排骨怎么做，如何做白萝卜炖猪排骨才好吃

1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。

2.

将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

小帖士-健康提示：

1. 消食健胃，理气化痰。

2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3. 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。

4.

与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

健脾养胃的汤食谱大全

食材：猪肚 山药 红枣 枸杞 黄芪 白莲子 淮山 蒜 姜 黑胡椒粒 盐 米醋 料酒 油

做法：

1、猪肚表面用大量的米醋和盐搓洗8-10分钟，用清水冲洗干净；

2、撕剪掉猪肚内层的油脂，再用清水冲洗干净；

3、猪肚放入开水中，沸腾后，煮制3-5分钟，盛出冲凉；

4、猪肚去掉黄色杂物，改刀切成条状，备用；

5、山药用开水烫一下，去皮切成条状；

6、蒜切去两头，放入油锅中炸至金色，捞出备用；

7、高压锅内加入开水，放入猪肚、炸好的蒜、姜片、白莲子、淮山药、黑胡椒粒、红枣、枸杞、黄芪和山药；

8、加入盐和料酒，用高压锅压制10-12分钟，盛出装盘，即可

滋补养胃的汤食谱大全

可以选择吃一些较易消化，同时又营养丰富的汤，比如桂圆红枣山药汤、萝卜羊肉汤、茶树菇炖排骨汤、煲牛肚汤等，这些营养物质都挺丰富的，很好喝

养胃的汤食谱大全山药猪肚

加山药好吃

食谱：

1、准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。

2、将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。

3、用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。

4、猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。

5、在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。

6、猪肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫，将浮沫去掉。

7、再加入适量的料酒焖煮1小时左右（压力锅20分钟）。

8、煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右（压力锅10分钟）。

9、煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。

开胃汤的正确配方

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

养胃食谱大全及做法

吴济堂：食物越烂就越养胃？饮食上谨记以下原则，或能帮你改善胃功能

　　由于现代快节奏的生活方式，很多人都会选择饥一顿、饱一顿，吃的也是杂七杂八。而长期这样的话，那么很容易会把胃给吃坏的。而随着我们生活水平的提高，人们也越来越注意对于胃部的保养了。很多人往往提到养胃，首先觉得哪些煮的又烂又软的粥，但是这样的食物真的养胃吗?未必吧，若是长时间的吃这样的食物，那么不仅食欲会下降，而且我们的胃功能也会越来越差。

　　胃不好的人，饮食上谨记3个原则，或能帮你改善胃功能

　　1.选择合适的食物以及饮食的方法

若是从食物的本身而言，它们由于品种多样，口味不一样，那么里面所含有的营养成分也是各有千秋。所以说，我们养胃的第一个原则就是选择适合自己的食物以及饮食的方法，做到营养上的均衡。对于那些脾胃虚寒的人而言，不妨可以多放一些温和的辛香料，但是若是胃火太旺的话，那么最好还是不要多放。

而对于那些脾虚湿气重的人，不妨可以多吃一些化湿的食物，就比如说山药、红豆、薏米等，可以帮助我们健脾养胃。所以说，我们若是想要养胃的话，那么首要的原则就是选择适合自己的食物，以及合适的饮食方法。

　　2.规律的饮食，并且选择新鲜的食物

我们应该做到饮食上面的规律，以及选择新鲜的食物。我们身体有自己的生物钟，而胃也是一样。胃里面的胃酸从分泌一直到排泄，都有它们自己的时间点。而到了需要进食的时候，往往胃酸就已经开始分泌。

假如说这个时候不吃东西的话，那么我们的胃是处于空腹的状态，这样的话，胃酸就有可能会对我们的胃粘膜产生刺激的作用，这样就会腐蚀我们的胃壁，时间长了就有可能会导致胃炎的出现。而且不管是水果还是肉类食物，我们最好都是要选择新鲜的，若是经常食用腌制的食物，往往有可能会导致慢性萎缩性胃炎的出现，严重的时候甚至会出现癌变的可能。

　　3.不要吃太过寒凉与刺激性的食物

对于那些胃健康的人来说，即便偶尔吃一点比较寒凉的食物或者说刺激性的食物，也是没什么大的问题的。但是胃要是不好的话，那么最好还是不要吃，以免加重胃部的负担。我们的胃其实也是怕冷的，若是经常的食用生冷的食物，那么就有可能会导致胃寒的现象。

这样不仅仅会影响到我们的食欲，还有可能会导致腹痛、腹泻等症状的出现。而经常食用刺激性的食物，可能会刺激到胃粘膜，这样时间长了，就有可能会导致胃病的出现。

　　生活中，我们养胃的时候，最好还是要遵循以上的3个原则，这样的话，或许对我们的胃更加的有帮助，我们也可以适量的吃一些粥来养胃，但是也不要多吃，否则可能会导致营养不良，造成食欲的下降，对我们的胃功能也是大有影响的。