电压力锅土豆焖鸡块的家常做法大全(电压锅土豆炖鸡块的做法)
电压锅土豆炖鸡块的做法
准备材料:
牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒 1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺
做法:
1、准备材料,牛腩切块,土豆和西红柿分别去皮,切块。
2、牛腩冷水下锅,可以放几粒花椒。
3、大火煮开,去除杂质。
4、用流水冲洗干净,捞出。
5、将牛腩放入锅中,大火收干水份。
6、加一小勺油,放入姜蒜洋葱,辣椒,八角,炒香。
7、放一勺白糖翻炒,注意火候,不要糊锅。
8、放一勺料酒。
9、然后放入西红柿,翻炒至西红柿出汁。
10、加适量生抽和一勺蚝油炒匀。
11、就去没过牛腩的水量,盖上电压锅锅盖,大火煮开,上气后转中小火炖10-15分钟。
12、关火后,把压力锅放在流动的自来水下,冲凉直到安全阀下沉就可以揭盖。
14、揭盖。
15、放入土豆块,大火煮开转小火,煮至土豆熟软。
16、大火收汁,煮至汤汁浓稠。
电压锅炖鸡腿土豆
土豆鸡块的做法
土豆炖鸡块是一道非常美味的家常菜,鸡肉软烂、土豆绵软、汤汁浓郁、口味咸鲜。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道土豆鸡块的做法,相信你会喜欢的哟~~
土豆鸡块的食材:
鸡肉1300克、土豆380克、姜15克、食油8毫升、火锅底料75克、鸡精3克、水一碗、酱油两汤勺。
土豆鸡块的做法步骤:
1. 锅中加油烧热,放入姜片爆香。
2. 放入鸡块,大火翻炒,炒至变色,加入火锅料翻炒入味。
3. 加入酱油上色,加一碗水盖上盖子焖。
4. 鸡肉熟时加入土豆块,中小火炖,至土豆绵软,撒上鸡精提鲜味。
5. 撒上熟芝麻和小葱点缀即可。
土豆鸡块的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
电压锅土豆炖鸡块的做法视频
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电压力锅炖鸡肉土豆怎么做好吃
制作方法
1、牛肉切3CM大小块,焯水备用。
2、放入高压锅加啤酒一听,不用水,加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶,炖20分钟。盐糖比1:1,酱油2大勺。
3、放气后放入土豆块、胡萝卜块,开盖继续炖15分钟,至土豆绵软即可。
电压力锅做牛肉炖土豆的做法二
食材主料
牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。
食材辅料
油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
制作方法
1、 牛肉洗净,切成块。
2、土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。
3、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响三十分钟,即可关火。
6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
电压力锅土豆鸡块的家常做法
准备食材:鸡肉,土豆,大葱,小葱,姜,蒜,八角,沙姜,料酒,酱油,白糖,陈醋,花椒,食盐,味精,鸡精,食用油。
操作过程
去别地里弄几个土豆回来,新鲜!土豆刮去皮,洗净,切块。
再顺便从他家顺一只鸡回来。农家鸡够香!杀鸡,拔毛,洗干净,剁成块。
将鸡肉放入沸水中焯一下,放点料酒,去杂质去腥。焯好后捞出备用!
大葱切段,小葱切葱花,姜切片,蒜去衣!
锅内放入适量食用油,放入鸡肉块翻炒一会儿,再放入大葱段,姜片炒几下。放入酱油翻均匀。
加入入适量清水,放入少许料酒,花椒,八角水开转文火炖15分钟!
放入少许白糖,放入土豆,把土豆烧熟烧透。大火收汁,放入食盐,味精,鸡精调味,出锅撒葱花!
怎么用电压力锅炖土豆鸡块
电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法:
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫,捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5土豆去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后,放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。
10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。
11放入料酒12放入陈醋。
13放入白糖。
14放入精盐,翻拌均匀后,关火。
15将土豆和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。
17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
电压锅土豆炖鸡块的做法窍门
步骤 1冻的羊脆骨大概有2毫米厚,不用解冻,冲洗一下,冷水下锅,放入一点桂皮八角花椒料酒去膻,大火煮出血水泡沫,捞出脆骨。
步骤 2捞出焯好的脆骨,放入电压锅中,倒入冒过脆骨的水,放一点料酒花椒桂皮八角,高压30分钟。用筷子使劲一戳,能戳破就好了,如果喜欢口感耐嚼够劲的,压制20分钟足矣。
步骤 3压制好的脆骨,滗水后,趁热加入蚝油生抽,一点老抽,一点盐,一点花椒粉孜然粉蒜末(不是必须),孜然粒,拌匀腌制半小时,腌得越久越入味儿。
步骤 4腌制好的脆骨放入烤箱,上下火,上层,200度,10分钟即可,装盘。7-8分钟的时候看一眼,边缘有点焦,随时调整温度。比外面的烤串吃起来放心,还有烧烤味,还便宜,这一盘主要原材料才10块。
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