烤扇贝中粉丝的做法大全家常(烤扇贝粉丝怎么做)

烤扇贝粉丝怎么做

粉丝，粉丝比较细比较容易熟，容易入味

烤扇贝粉丝怎么做的

用料：

主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙

1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

2、粉丝用温水泡软

3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙

4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥

6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用

7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅

8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花

9、最后浇上热油

烤扇贝粉丝图片大全高清

主料2人份

扇贝6只

粉丝40克

辅料

蚝油2勺 料酒1勺 食用油1勺 蒜1头 青红椒适量

步骤1，准备鲜活的扇贝

步骤2，将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用

步骤3，扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用

步骤4，粉丝提前煮软备用

步骤5，少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用

步骤6，将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀

步骤7，将扇贝摆入空气炸锅

步骤8，再摆上些许粉丝

步骤9，将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上

步骤10，炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅

食材_烤扇贝粉丝蒜蓉需要几分钟窍门

烤扇贝粉丝蒜蓉烤箱需要20分钟左右。

步骤/操作：

1、洗扇贝，一定要买新鲜的，肉和壳是连在一起的，不然有可能是冷冻的，然后放到壳里的，就不好吃了。

2、温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。

3、热锅加花生油，加剁好的蒜茸，或者用那种工具压成的蒜泥都可以，炒出蒜香。

4、用锡纸包好，这样就不会烤干了，而且味道都在里面。放到预热过的烤箱里，220度15分钟。

5、打开上层锡纸，再烤2分钟收汁，就做好了

烤扇贝粉丝做法

64 千卡 / 268 千焦

食材准备: 5只扇贝、粉丝，四分之三头蒜

制作步骤:

1.扇贝处理干净、洗净、沥干水分。

2.粉丝泡软，剪短。

3.蒜切末、加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一点点小米辣

4.加热2勺油，浇入备用

5！将扇贝放入180度烤5分钟，放入粉丝淋上蒜蓉后180度再烤3分钟。

烤箱 扇贝粉丝

扇贝入烤箱烤10分钟左右，烤箱预热到200度。将扇贝的壳清洗干净，用刀撬开，去掉黑色的内脏和鳃。如果你喜欢吃扇子，就用热水浸泡。

将准备好的蒜瓣去皮，用压蒜机碾碎。炒油中加入大蒜，然后加入水、盐、酱油、胡椒粉等。品尝一下，然后做一个酱汁，捞出来。将泡好的粉丝铺在扇贝上，倒入煮好的酱汁。

烤箱预热200℃，将扇贝放入烤箱托盘，放入烤箱中间烤10分钟左右。扇贝不宜烤太久，时间过长，扇贝肉会被压缩变硬。