家常菜谱一周下饭菜辣不辣(比较下饭的家常菜辣的)

一、家常豆腐辣不辣？

辣因为辣椒、花椒等调料都是家常豆腐辣的重要原因。此外，地域因素也会影响豆腐辣度，如四川人口味偏重，可能更加辣。要减少辣味，可以少放些辣椒或用辣味相对较轻的调料代替。值得一提的是，家常豆腐作为素食主义者的一种福音，不仅可以做成辣豆腐、清炒豆腐等多种口味，也可以根据自己的口味加入其它蔬菜或菌类烹饪，味道丰富，非常美味。

二、家常红烧黄辣丁不辣？

主料

黄辣丁1500克

辅料

大葱一根，生姜一块，蒜瓣一把，青花椒一小把，八角2个，桂皮一块，豆瓣酱3勺，牛油火锅底料一小块，老抽2勺，料酒5勺，胡椒2勺，盐一勺

做法

1. 黄辣丁洗净。

2. 葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。

3. 加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。

4. 倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。

5. 大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把 豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。

6. 油烧热，依次放入花椒 八角 桂皮 葱姜蒜爆出香味。

7. 放入豆瓣 ，火锅底料炒出红油。

8. 放入2勺老抽，2勺料酒。

9. 加入大碗一碗半清水。

10. 水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟即可。

三、哪些下饭菜是不辣的？

不加辣椒的菜，是不辣的。排骨炖芸豆，五花肉粉丝炖圆白菜，蒜毫炒肉，西红柿炒鸡蛋，香菇炒小油菜，炖南瓜，牛肉烧土豆，酱茄子。这些下饭菜都是不辣，

四、不辣的香辣面的家常做法？

油热放干辣椒爆香，加醋加面翻炒，加盐鸡精生抽老抽炒匀

五、家常午饭菜谱？

食材：青鱼、金针菇、郫县豆瓣酱、红烧酱油、姜、葱、蒜、香菜、新鲜辣椒、精盐、白糖、啤酒、食用油。

做法：鱼块用精盐拌匀腌制10分钟；砂锅中加入食用油，加入姜、葱、蒜、金针菇，再摆入腌制好的鱼块；郫县豆瓣酱、糖、精盐、红烧酱油，加入适量清水，淋入锅中，再加入适量的啤酒；大火烧开，先炖5分钟，转中小火焖炖10分钟左右，出锅前加入辣椒块、香菜。

六、晚饭菜谱家常？

晚饭家常菜谱，晚饭按健康常识来说，应该少吃或吃清淡一些，如果在睡觉前三个小时吃，还可以吃一些炒菜，比如葱烧海参，油焖大虾，碗蒸肉等等，提示大家还要多吃一些青菜，吃完油腻的东西一定要出去走步，不要吃完了就睡觉，这样会长脂肪的，如果晚上吃饭时间晚，一定要吃些素菜，或者稀粥之类的，这样对身体是有好处的，也不会长脂肪肝

七、鲍鱼家常做法不辣？

食材:

鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量

步骤:

1、粉丝用水泡软备用;蒜洗净，拍碎，切沫备用;

2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;鲍鱼壳用牙刷刷洗干净备用;

3、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

4、锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;

5、把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;

6、蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸10分钟左右即可关火，最后撒上葱花，制作完成。

八、不辣猪血家常做法？

1猪血切成片。

2辣椒去籽洗净切成段

3热锅下油，先放入干辣椒爆香。

4再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

九、腊鸭家常做法不辣？

腊鸭的材料：鸭1750克、盐250克；

腊鸭的特色：美味甘香，皮色半透明。

腊鸭的做法：

1.将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。

2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。

3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。

4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。

5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。

6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀，再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上。

7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时，至鸭咸味已淡为度，方可起盆上棚在日下曝晒。

8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面，在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形，使状如南安腊鸭，形状好。待身爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒。

自制腊鸭的做法大全

一、干锅腊鸭：

主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g；

辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g；

干锅腊鸭的做法步骤

半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时；准备好调味料；豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净；把莴笋切条，洋葱切条；葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎；泡好的腊鸭切块放入蒸；加盖大火蒸制20分钟；蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂；炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒；加入豆瓣酱和豆豉酱炒香；加入洋葱和豆皮翻炒；加入腊鸭继续翻炒；加入2勺米酒翻炒；加入生抽继续翻；加入莴笋翻炒；加入十三香；再加少许糖翻炒；放入青红椒；翻炒均匀关火。

注意：腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸；腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种；盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。

二、香炒腊鸭：

食材：腊鸭250g、油适量、盐适量、大葱适量、姜丝适量、料酒适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量；

步骤：

1.这是带来的整块的腊鸭，先用清水洗净

2.把鸭子切好，我是按2人份准备的。

3.腊鸭比较硬，上高压锅蒸10分钟左右。等蒸好后碗里的汤可一定要留着哦。

4.趁着时间，将大葱，蒜，姜切好。剁辣椒我也是从家里带的现成的。

5.锅内放油烧热

6.先下姜蒜炒出香味

7.再加入依次加入鸭子，剁辣椒，大葱炒一会，将蒸鸭子时碗中的汤

十、秋葵家常做法不辣？

第一种做法：凉拌秋葵

1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。4：秋葵煮好后，捞出来放水龙头下面冲凉后，用刀竖着一切两半。5：秋葵切好后顺一个方向摆好。6：大蒜去皮洗净拍烂切碎。7：找一个碗，切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油，拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上，凉拌秋葵做好了。