虾米粉条的做法大全家常(虾米粉丝的做法大全家常窍门)

虾米粉丝的做法大全家常窍门

1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；

2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；

3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。

虾米粉丝的做法大全家常窍门图解

准备食材

基围虾 14只

粉丝 1把

蒜 2大头

小黄姜 一小块

葱花 适量

油 1汤匙

生抽 一勺

盐 适量

做法步骤

1、准备材料，粉丝先用水泡10分钟

2、虾去头，虾身从后背对半切开，注意不要切断，用牙签将虾线挑出

3、准备碟子，将泡好的粉丝放在底下，处理好的虾平摊在粉丝上

4、蒜和姜用搅拌机分别弄成姜蓉、蒜蓉，搅拌一起，备用 同时，葱和香菜分别切小段，备用

5、锅烧油，放姜蓉、蒜蓉进去爆香

6、爆香后加入适量盐、酱油，翻炒均匀

7、将调好的蒜蓉酱倒入虾的最上面，平铺开来

8、锅烧水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝虾置于上面，蒸8分钟

9、蒸虾中

10、还剩1分钟的时候，倒入葱和香菜叶，盖上锅盖，继续蒸

11、出锅

12、成品，超好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦

虾米粉丝汤的做法大全窍门

主料

虾米适量

米粉适量

辅料

盐适量

香油适量

高汤适量

调味鲜适量

1. 备米虾和米粉，。

2. 将粉清洗装碗里，撒少许盐拌匀。

3. 放进米虾。

4. 倒进备好的高汤。

5. 撒点调味鲜。

6. 放进微波炉里加热三分钟。

7. 淋上香油，撒点香葱即可开吃。

虾米粉怎么做好吃又简单

1.准备材料，葱切沫，肉打成肉泥，虾米用水泡五分钟，沥干水备用。

步骤二

2.首先把锅烧热，加植物油高温加热，再加入肉沫和虾米炒出香味，再加辣椒粉反复多炒几下。直到炒出闻到呛鼻子。

步骤三

3.把准备好的葱花加到炒好的虾米和肉沫里面，炒几下。

步骤四

4.在锅里加两大汤碗水，大火烧15分钟，再用小火烧10分钟，汤料就可以啦，待用。

步骤五

5.另外用高压锅里加一半的清水，烧开。

步骤六

6.烧开的清水，把光头粉放进锅里煮6分钟。

步骤七

7.汤碗里加点葱花和鸡精

步骤八

8.煮好的光头粉夹到汤碗里，再把煮好的汤料淋到光头粉上面，一碗虾米肉沫光头粉就好啦！(≧≦)/

虾米粉丝怎么做

粉丝100克、娃娃菜100克、虾米10克、红辣椒1个、青辣椒1个、花生油5ml、盐2克、酱油2ml、香葱10克

1.炒粉丝前的准备工作：粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材；粉丝清水泡软， 娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待用；（粉丝用凉水浸泡，能保持粉丝的滑爽，柔韧）

2.热锅，倒油，中小火爆香虾米，放入切好的红辣椒、青辣椒爆香；改为大火放入娃娃菜爆炒六成熟；

3.加入泡软的粉丝翻炒，翻炒的时候用筷子，别用锅铲容易断，另外翻炒别太频繁，容易碎。放酱油、盐，炒均；

4.关火，晒上香葱，香喷喷美味出锅，回味无穷呀。

虾米炒粉丝怎么做好吃窍门

1，包菜切丝洗净沥干水分备用

2，干粉丝泡发洗干净沥干水分备用

3，姜切丝 与干虾仁放到一起备用

4，热锅冷油烧热放入姜丝 干虾仁炒出香味

5，放入包菜丝炒至七成熟

6，放入泡好的粉丝混合均匀继续翻炒约两分钟

7，出锅前加盐调味 翻炒均匀后出锅

虾米粉丝的做法大全家常窍门视频

用料

海捕虾 6只

一头蒜 尽量越多越好，蒜香十足

盐、糖、味极鲜、胡椒粉（可省略） 根据口味适量

香菜 装饰用

爆浆虾脑蒜蓉粉丝虾，含虾的处理方法的做法

粉丝泡30分钟以上泡软，铺在整盘上备用

虾解冻、洗净、剪去虾须

剪去虾尾

从头身衔接处，用牙签挑出黑线

轻轻拽着黑线整根拽出去除，轻轻的，很容易断，轻轻拽出来。

剪开虾背，从尾部一直剪到头部

剪开虾背之后，用刀背轻轻拍断，虾会变平整。

处理好的虾铺在粉丝上备用

蒜切蒜蓉。蒜用刀背拍碎拍扁，再切碎。

做蒜蓉淋汁：①锅内倒油，热油。 ②倒入切好的蒜蓉爆炒。

③向蒜蓉中加入调味品：少许味极鲜、少许白胡椒粉或黑胡椒粉、少许盐、少许糖。糖+味极鲜形成红烧味，缺一不可。

④加入少许水，熬成蒜蓉酱汁。水不需要加太多，不需要熬太久，汤汁变浓郁即可。蒜蓉淋汁就做好了。

将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，越多越好吃。

撒上香菜碎，放入蒸锅。大火烧开后转中火再蒸五分钟即可。

鲜香满溢的蒜蓉粉丝虾就出锅了。

尤其是海捕虾鲜红的虾脑配粉丝简直好吃哭了~