红烧炒河虾的家常做法大全家常做法大全(怎么烧河虾好吃)

怎么烧河虾好吃

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。

河水虾怎么烧

准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙

具体做法如下：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用，土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用，香肠切片备用，五花肉煮八分熟切片备用，大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用，锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油，下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒，将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。

河虾怎么烧才最有营养

【所需食材】

大虾、扇贝粉丝、蒜、小葱、蒸鱼豉油、食用油

【操作步骤】

1.大虾去掉虾头，剥掉虾壳，把虾背划开，把虾尾塞进去；

2.把处理好的大虾摆放在扇贝粉丝上；

3.碗里放上3勺蒜蓉，倒上蒸鱼豉油，搅拌均匀后淋在大虾上；

4.盖盖，蒸上8分钟后撒葱花点缀，淋上热油激发出香味即可。

河虾怎么红烧

用料:

红椒 适量

青椒 适量

酱油 适量

白糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

红薯粉 适量

水 少许

河虾 越多越好

菜籽油 适量

盐 适量

生姜 一块

蒜子 八瓣

青红椒红烧河虾的做法步骤:

步骤 1  河虾洗净

步骤 2  用小碗装少许水加入少许生抽、酱油、白糖、红薯粉调匀溶化

步骤 3  青红椒切小圆段、生姜大蒜切碎

步骤 4  锅里放少许油烧热

步骤 5  加入青红椒爆香加少许盐炒熟盛出备用

步骤 6  锅里重新加适量油，烧热

步骤 7  加入河虾爆炒

步骤 8  河虾变红后加入适量盐料酒

步骤 9  再加入适量水大火滚开

步骤 10  水变少后加入调好的料汁，大火收汁

步骤 11  加入青红椒翻炒半分钟和匀，出锅装盘即可

烧河虾的做法大全

爆炒小河虾

1.小河虾洗净，控干水分，备用。

2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。

3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出。

4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了。

小河虾炒韭菜

1.小河虾洗净，沥水，备用。

2.韭菜洗净，控水，切段，备用。

3.姜切片，备用。

4.锅中热油，放入姜片炒出香味。

5.倒入小河虾翻炒变色。

6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀。

7.倒入韭菜翻炒，加盐调味，韭菜不要炒太久，不然会出太多水，变软就赶紧关火。

油炸小河虾

1.小河虾洗净，控水。

2.控好水的小河虾，加盐腌制15-20分钟。

3.用厨房用纸吸干表面多余的水分，然后撒上生粉，让虾均匀裹上生粉。

4.锅中热油，油要稍微多些，油热后放入小河虾油炸。

5.用筷子将黏在一起的河虾分开，炸熟扎透后，捞出沥油。

6.趁热撒上椒盐，翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道，比如孜然辣椒等。

青椒炒小河虾

1.小河虾洗净，控水备用。

2.如果时间允许的情况下，剪掉小河虾的头。

3.青椒切丁、蒜切末，备用。

4.锅中热油，放入蒜末炒出香味。

5.放入小河虾翻炒变色，放入青椒，继续翻炒。

6.加入生抽、盐、少许白糖、少许清水翻炒，汤汁收干，就可以出锅了。

酱油小河虾

1.小河虾洗净，控干水，备用。

2.小河虾放入盘中，加入盐、酱油、黄油、白糖抓匀，腌制15-20分钟。

3.均匀淋一些蒸鱼豉油，连盘子放入蒸屉。

4.蒸锅烧水，水开后放入小河虾，隔水蒸熟。

5.蒸好后，放入蒜末、姜末、葱末，淋一勺热油浇在表面即可。

怎么烧河虾好吃又简单

1.用料：青虾400克、红烧汁适量、葱适量、干辣椒一小把、食用油适量、姜一小块、蒜3块。

2.做法：虾洗净挑出虾线，葱姜蒜切好。小碗中调入所有调味料和清水搅拌均匀。锅里倒油烧热，煸香葱姜蒜。

3.倒入虾，翻炒至虾体开始变红，倒调好的汁拌匀焖5分钟。大火翻炒收汁，放盐、蒜瓣、辣椒油翻炒均匀即可。