毛豆排骨汤做法大全家常做法(毛豆排骨汤做法大全家常做法图片)

毛豆排骨汤做法大全家常做法图片

板粟和骨头炖起吃，是很好的一道菜。

毛豆炖排骨汤

必须可以，放心吃吧！这些不仅可以炖排骨，和猪蹄一起炖味道会更好

毛豆排骨汤的做法大全家常

原料：排骨、毛豆、桂皮、八角、香叶、冰糖、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、姜蒜。

第1步、新鲜排骨浸泡一小时，换几次水，把血水泡出来。

第2步、再另起一锅冷水，放入排骨，准备焯水。

第3步、水开后打掉泡沫。

第4步、捞出沥干水分。

第5步、热锅温油，放入豆瓣酱。

第6步、小火炒香，放入香叶八角。

第7步、放入姜蒜。

第8步、放入排骨，翻炒均匀。

第9步、加入少许冰糖翻炒。

第10步、加入老抽和生抽。

第11步、加入没过食材的开水。

第12步、加锅盖闷煮一小时。

第13步、排骨烧好后，放入新鲜毛豆，继续炖煮十分钟，豆豆软烂即可。

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准备材料：

排骨适量、海带适量、姜适量、料酒适量、白醋适量

1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。

3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

6.美味又好吃的海带排骨汤苦瓜毛豆汤的家常做法完成开吃了。

毛豆煲排骨

首先制作毛豆炖排骨我们要先把毛豆和排骨购买好，才方便进行下一步的操作。

我们先把购买好的排骨用清水清洗干净。

接下来把排骨放在菜板上，用菜刀把排骨宰成块状放入盆中备用。

然后把购买好的毛豆全部用手指剥出来然后放入盆中，清洗干净之后沥干装入一个容器内。

接下来把姜清洗干净，然后放在菜板上用菜刀切成姜片放入一个小碗中

然后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒。

最后在锅中放入宰好的排骨大火把汤烧开后转成中火炖40分钟然后放入毛豆等待毛豆煮熟后放入盐进行调味盛入盆中后即可食用这道美味的毛豆炖排骨就制作完成了。

毛豆排骨汤的营养价值

材料：干海带30g，白萝卜250g。

　　制法：先将海带用冷水浸泡12小时，其间可换水数次，洗净后切成条备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带同放砂锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、蒜末、麻油即成。