简单鱼饼汤的家常做法视频教程(简单鱼饼汤的家常做法视频教程大全)

简单鱼饼汤的家常做法视频教程大全

用料

鱼饼串 若干

汤底材料

小鱼干 一小把

海带 适量

白萝卜 半根

干香菇 8朵

圆葱 半个

蘸料

蘸料1 韩式辣酱1勺，糖稀少许，雪碧4勺，芝麻

蘸料2 辣椒段，葱末，味极鲜酱油

自制汤底韩式鱼饼汤(关东煮🍢)的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底材料全家福 萝卜，圆葱切大块，香菇整颗煮 那一丢丢黑色的是裙带菜，应该用大片干海带的，因为没有，就用裙带菜替代了！这一丢丢，会变成很多哦！

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇我是泡了一整天的。先清洗干净，再浸泡，浸泡的水可以放在汤底炖煮

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中，加足量水(香菇水去杂质放进去哦)，先放小鱼干和海带，大火烧开炖煮。没有准确记录时间，差不多十几分钟吧！ 煮出鱼干的味道，捞出海带和小鱼干，丢掉

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入白萝卜，香菇，圆葱，继续大火烧开炖煮，加入生抽酱油，盐调味，如果有鱼露可以加点！这个汤底炖煮时间越长，味道越浓郁

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感受一下翻滚的汤底

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着炖煮汤底的时间，调制两种蘸料 把蘸料中的材料分别混在一起，就成啦

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着炖煮汤底的时间，再把鱼饼，鱼丸串起来

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底大概炖煮20分钟左右，加入鱼饼串，继续炖煮5-10分钟就好(备注：放入鱼饼串之前，我把圆葱捞出去了！为了汤底清澈，也可以留下，无大碍)

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韩式辣酱蘸料

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油蘸料

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个汤味道也是超级赞，单独喝，煮面条都很棒！特别特别喜欢，和鱼饼相比，我更喜欢汤😁

鱼饼 汤

用料:

通心粉 200克

鱼圆，肉圆，鱼饼豆腐，三色豆腐，鸡肉香肠，蟹肉条，罐装蘑菇各适量  

白菜，生菜或喜欢吃的蔬菜，菇菌各适量  

菲律宾通心粉汤的做法步骤:

步骤 1  准备好所有食材，白菜，生菜洗干净切段。

步骤 2  锅里加入适量的清水或高汤，煮滚加入通心粉。

步骤 3  煮5分钟加入青菜以外的所有材料。

步骤 4  煮至通心粉变大熟透。

步骤 5  加入白菜。

步骤 6  煮至白菜变软。

步骤 7  最后加入生菜，少许盐，鸡精粉调味。

步骤 8  加入少许麻油。

步骤 9  撒上胡椒粉，葱花拌匀开吃。 小孩吃就不加胡椒粉。

简单鱼饼汤的家常做法视频教程大全窍门

这两种汤的区别有以下几种

第一种区别，鱼饼汤的原材料是鱼饼和鳀鱼，所以熬出来的汤底比较清澈，而且时间会比较短，鲜味更重，不需要再往里加盐了，关东煮的汤底原材料是昆布，鳀鱼日式白味增，日式甜酱油和半根白萝卜需要长时间熬煮，而且熬出来的汤底会比较浑浊，必须要过滤后才能使用

第二种区别，鱼饼汤的口感更加鲜咸一些，关东煮的汤底比较鲜甜一点

鱼饼汤怎么做好吃

当然是烧汤吃了，如果是鱼饼就可以蒸起来吃

简单鱼饼汤的家常做法视频教程大全图片

鱼饼切片，备用.桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热.依次将鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺放入锅里煮热，取出.煮好的米粉放入大碗中.青菜煮熟.将煮热的鱼蛋、鱼饼、牛肉丸、鱼皮饺铺在米粉上面.淋入煮开的上汤.放上炸鱼皮.撒上葱花和香菜碎，即可