家常简单面条做法(家常面条怎样做)

家常面条怎样做

主料：面条1把、猪肉50克、木耳50克

辅料：绿豆芽1把、榨菜50克

调料：色拉油适量、食盐适量、小葱1根、白胡椒适量

1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可

2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用

3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下

5、放入肉丝和黑木耳煸炒片刻

6、放入胡萝卜丝煸炒

7、加入开水，水量以煮多少碗面条为准

8、水开后加入豆芽和榨菜

9、最后加入白胡椒粉和盐调味即可

10、把汤料倒在煮好的面条上即可吃了

家常面条怎么做好吃又简单又好吃

面条一直是我们中华美食的特色面食之一了。我们中华文化中，有区域特色的品种多种多样的面条文化，那么家常面条怎么做好吃又简单呢？

让我们一起来看一看胶东面条吧。

我平时特别爱吃面条，可能是因为我的胃不好，吃些面条爱消化的原因，所以对面条情有独钟。求学和刚毕业的时候每隔一段时间，都会去吃一些牛肉面，拉面之类的。

直到认识我老公之后，我的婆婆做的面条彻底把我征服了。

胶东的面条，家家都有一个压面机，农忙的时候，家里来客人的时候，和了面，用压面机压出来方便又省事。

首先先和面，一定要加一些盐，碱，这样调出的面条，筋道好吃。

第二调好的面团直接切成块状，上压面机压成面皮，有5，6个档位可以选择，依次将他们压成慢慢变薄的面皮。

第三，压均匀的面皮这时候就可以放到出面皮的地方压面条了。一般的压面机有细面，宽面两种出口，可以根据自己的喜好去选择。看着面条从出面口流畅的流出也是一种特别的享受呢。

面条压好后，吃的时候下水煮就可以了，吃不完的可以放冰箱冷冻保存，再吃的时候拿出来煮跟新压的一样。我们一般都是吃打卤面，孩子最近特别爱吃炸酱面。

面条煮熟后捞出过凉水，在煮面的期间你就可以去准备卤子了。卤子有很多种，我们最常吃的就是土豆木耳鸡蛋韭菜卤。先把葱姜蒜爆香，下入准备好的菜品炒制，加水烧开，烧开后打入鸡蛋，再用调味品调味。

面条配上卤子，再来一瓣蒜，味道太好了。简单省事的炸酱面也非常简单，起锅热油，葱姜蒜爆香后，放入切好的肉丁，炒出肉香味来，加入黄豆酱，再加入适量的水，最后配上小黄瓜碎，一碗香喷喷的炸酱就做好了。

这样简单又好吃的胶东面条，承载了一辈又一辈人对家人无尽的牵挂。上船的饺子下船的面。每当家里来客人了，来亲戚了，在吃完一桌美味佳肴后，胶东人民都会为你端上这样一碗暖心的打卤面，将你拴在他们长长的思念和牵挂中。

家常面条怎样做的

半熟的面条怎么做，半熟面条也叫八分熟面条，也就是说这个面条不能一次性把它煮熟，需要分几个步骤，具体制做方法，我来给大家讲解一下。

1、 500g面粉，1.5——2g食用碱，2g食盐，一个鸡蛋，170g凉水。把这些食材都放进面粉里面，然后慢慢加入凉水，最后揉成一个偏硬的面团，稍醒再揉直至光滑，最后再醒一到两个小时。

2、准备一个稍长一点的擀面杖，再准备一些淀粉做面脯。取出面团揉成均匀光滑的圆面团，把面团先用手压扁，然后用擀面杖往四周均匀擀开，稍大， 再用擀面杖卷起再擀，直至把面皮擀至理想的状态，然后把面皮一层一层叠起，之后用菜刀把面皮挨刀切成粗细均匀的面条。

3、锅洗净，装入适量的清水，水稍宽一些，烧开，水里再放一点食盐，水大开后，把切好的面条抖散下入锅内，再用筷子把锅里的面条拨拉散，防止粘连，等面条漂起，之后快速用漏勺把面条捞起，倒在案板上，再在面条上淋上色拉油，用筷子把面条全部抖散，直至冷却。

3、开始调料，根据你自己的喜好做成各式面条，可做成热干面，也可做汤面。

4、在这里我给大家推荐一个做热干面的方法。适量芝麻酱先用香油调开，再就是咸菜切成丁，香葱切葱花，生抽，老抽，辣椒油，鸡精，味精，醋都准备好。

5、准备好后，另外起锅烧水，水开后下入开始沊好的面条，根据自己的喜好，喜欢吃硬的，少烫一下，喜欢吃软，多烫会，烫好，面条捞入碗内，加入刚调好的芝麻酱，咸菜，酱油，辣椒油，醋，葱花，全部放入拌好。好了，一碗香喷喷的热干面就做好了，开吃吧！

如果嫌麻烦，自己不想擀，可以到外面压面店去买机压面条，也有好些店，超市卖有烫好的半熟面条，这个更省事，这个回去，水烧开，放上自己喜欢吃的调料，就可以吃了。另外，这个面也可以做炒面，鸡蛋炒面，肉丝炒面都可以！

好了，今天就给大家分享到这里吧，如有不对的地方，还请大家在评论区相互交流指正！

家常面条怎样做好吃

01   将土豆去皮切成小方块，放入加了一点盐的水中备用

02   准备配料，将葱姜蒜辣椒全部切碎备用。

03   起锅烧油，油一点就可以了不要太多，放入葱姜蒜辣椒炒香

04   加入清水，放入土豆大火炖煮，等土豆软糯熟透之后放入面条，约三分钟后面条熟透，加入盐，酱油即可盛出，是不是很简单呢，赶快学起来吧。

家常面条怎样做好吃视频

用料:

面粉

350克

盐

1克

温水

150-160克

面粉

适量

步骤 1

前3样配料放在一起拌均匀；

步骤 2

静候30分钟；

步骤 3

前奏忘了拍图片😳做成自己喜欢条形，用适量面粉包裹面条拌均匀（防止面条粘在一起）。

步骤 4

做好后用这样食品袋打包好放入冰箱，想时候拿出来（尽快食用）。

步骤 5

美味可口！