甜土豆煎饼的做法大全家常做法(甜味土豆饼)

甜味土豆饼

如果是冬季的话，选择疙瘩大的表皮粗糙的东北土豆，其他季节选择光滑的皮黄的土豆，甜一些。

香甜土豆饼的做法大全窍门

用料

土豆1个

面粉 100克

盐 3克

葱花 适量

花椒粉 适量勺

水 适量

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，所有材料拌在一起，搅拌成糊状

步骤 2

平底锅放油烧热，倒入一勺面糊，铺平

步骤 3

煎到一边金黄，换面煎至金黄

香甜土豆饼

1:在超市或菜场中买些较大的土豆将其清洗干净后，用刨刀将皮刨去，用擦丝器将其擦成丝状放在准备好的盘中，放置待用。

2:将香菜清洗干净后，用小刀在刀板上将其切成末状，倒入放有土豆丝的盘中。

3:在其中加入一定量的盐，适量的面粉，并2个鸡蛋后，用筷子将其搅成糊状，若觉得太干也可以往里加些少许的清水，使做出来的土豆丝饼更香甜。

4:打开电饼铛，将其预热后，用刷子在其上刷上一层油。

5:用勺子将丝糊一勺子的大小一勺一勺的舀进去后，将土豆丝散开的边边修理整齐后即可。

6:当看到土豆小饼的边缘成金黄色时，将其一个一个翻个面，当两面都变成金黄色后，确定土豆小饼熟透后，即可盛出备食。

甜的土豆饼的做法

【主要食材】：土豆，西芹，胡萝卜，火腿肠，葱，面粉

【调料】：盐，十三香

【具体制作步骤】：

1、首先我们准备一个土豆，将土豆清洗干净，然后切成块，盛入盘中，锅中烧水，放入切好的土豆块蒸一下，大火蒸大约15分钟左右，用筷子可以扎透即可

2、下面我们处理一下配菜，将准备好的青菜清洗干净，然后将芹菜切成末，胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成小粒；火腿肠也切成丁，香葱切末，盛入盘中备用

3、将正好的土豆成熟倒入盆中，晾晾，然后用擀面杖捣成泥，再倒入适量的面粉，将切好的青菜倒入盆中，再加入适量的盐，十三香，搅拌均匀，然后和成面团

4、取适量的面团，用手做成小圆饼，全部做好，放在案板上备用

5、平底锅中倒入适量的油，油热之后放入捏好的饼坯，然后用小火慢煎，煎至两面金黄即可盛出

甜土豆泥饼的做法

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

甜味土豆饼做法

用料

土豆1个食盐 2克五香粉 1勺黑胡椒粉 0.5勺水 1小勺

做法

选黄皮土豆，口感更软糯；切块后不需要清洗，尽量保留淀粉成分。土豆丁压碎，保留一些颗粒感，调味料加入，搅拌均匀

加少许水，按压上劲儿，因为我们前面没有洗土豆，又选择了淀粉含量更高的黄皮土豆，所以这里可以不加淀粉。

多刷油，定时5-8min。或者平底锅煎炸也是一样的。酸甜酱、泰式甜辣酱，都很适合呀