家常茄子疙瘩汤的做法大全家常做法大全(茄子疙瘩汤怎样做)

茄子疙瘩汤怎样做

肯定不好消化，会加重胃的负担，胃病七分靠养，以后不能再这样吃了。

茄子面疙瘩

将肉沫加一个鸡蛋、少许盐搅拌均匀

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茄子切片第二刀不要切断，将拌好的肉沫塞进茄夹中，多少根据自己的喜好来，我放的适中

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调好面糊，茄夹挂上糊

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炸至两面金黄即可，我调的糊偏稀，喜欢全包裹的可以将面糊调厚点

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炸好茄夹后锅底留少许油，将葱姜蒜沫放入煸炒爆香

最后一步

在放入豆瓣酱，少许盐，生抽，少许水，将汁调好可直接浇在炸好的茄夹上即可。

茄子疙瘩汤怎么做好吃

用料

茄子1个

葱少许

蒜4瓣

香菜2棵

面粉200克

炖五花肉的汤300克

水1000克

盐2.5克

花椒5-6粒

大料2粒

冰糖3克

大喜大牛肉粉3克

豆油40克

生抽2小勺

料酒2小勺

香油10滴

步骤 1

备料：葱、蒜、香菜切碎；茄子切成条。

步骤 2

做疙瘩的汤。冷锅 倒油 加热。下花椒和大料，炒香后，扔掉。下冰糖。炒化。倒葱花 蒜末 茄子丝炒。炒时，往锅里倒生抽和料酒，炒5分钟左右，茄子丝变软后，加肉汤和水。水沸腾后，加盐。

步骤 3

制作面疙瘩。面粉里加水，搅拌成疙瘩。

步骤 4

汤开了，下面疙瘩。边下边搅拌。5-7分钟就熟了。

步骤 5

出锅前，散上大喜大牛肉粉，放香菜，滴香油。搅拌一下。就出锅

茄子疙瘩汤怎么做好吃法

茄子疙瘩汤的做法步骤主料茄子 面粉 鸡蛋 辅料葱 花生油 酱油 水 盐 

1. 将茄子、葱切好，备用。

2. 向面粉中倒入鸡蛋，充分搅拌成一个个小疙瘩，备用。

3. 往锅里加油，待油热后，加入葱花，爆锅。

4. 倒入适量的酱油，加入茄子，翻炒至半成熟。

5. 加入大量的水，盖上锅盖，待水烧开。

6. 缓慢的倒入面粉，边倒边搅拌，盖上锅盖，等待五六分钟即可。

7. 加入适量的盐，搅拌，完毕。

茄子疙瘩怎么做

焖疙瘩的做法步骤

      第1步.面条上铺有蒸步的笼屉上蒸20分钟（中间搅散一回）

      第2步.把各种菜切滚刀块

      第3步.锅里倒稍微多点的油烧热把葱蒜爆香，把豆角倒进去炒5分钟左右把茄子放进去炒（茄子吃油）

      第4步.再把土豆南瓜倒入，放入四小勺盐，半勺十三香，半勺胡椒粉，5汤勺老抽，翻炒一下，倒入莫过菜的水炖菜

      第5步.菜颜色淡或味淡再根据个人口味加盐或酱油，等到南瓜炖到筷子一夹就烂时倒入蒸好的面！翻起，把菜和面搅一起