酱肘子家常做法高压锅(酱肘子用高压锅压多长时间合适)

酱肘子用高压锅压多长时间合适

炖肘子高压锅40分钟

高压锅炖肘子的速度比电饭煲炖肘子的速度要快的多，但要想把肘子炖烂，最少还是要40分钟左右的。炖肘子前可以先把肘子焯下水，这样不仅有效缩短炖肘子的时间，还可以把肘子里面的血水处理干净，使得炖出来的肘子更加干净，口感也更软烂。

酱肘子用高压锅炖多久

电高压锅做猪肘子大约需要20-25分钟左右即可。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

酱肘子能用高压锅吗

炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间，这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口，在吃的时候也正好合适，若是压的时间过长，则会导致肘子的口感变差，过短则会出现肘子的成熟度不够。

相对来说，这个20分钟至25分钟只是一个大概，具体的还是要看肘子的大小，比如有些猪的生长年份比较长，这样它的肉质会偏老一些，所以需要压的时间也就长一些，不过一般市场上所购买到的猪肘子年份一般都不会太久，所以压20分钟至25分钟是正好合适的时间，想要口感更烂一些的话，半个小时也是可以的。

酱肘子用高压锅压多长时间合适吃

答，高压锅酱肘子40是分钟，肘子收拾干净，用清水加一把面粉把肘子泡20分钟，洗两遍放葱姜料酒焯水后捞出，加入黄酱，甜面酱，味极鲜，葱姜，耗油盐20分钟，放入高压锅放炖肉料，热水按蹄筋健即可！

酱肘子的家常做法高压锅做?

用料

猪肘子（前肘）1个 大葱3段 生姜4片 八角（大料）2个 花椒30粒 草果1个 桂皮1块 香叶3片 植物油10g 冰糖10g 料酒50g 生抽150g 老抽30g

高压锅酱肘子的做法

1.买回的猪肘子检查一下，去掉多余的猪毛，洗净后放进冷水里，大火煮开，然后再煮5分钟，把血沫煮出来，捞出沥干放进高压锅。

2.炒锅里放油，放入冰糖炒到浅焦糖色，然后加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、桂皮、花椒和八角，煮开。

3.把煮好的料汁倒进高压锅，加入清水没过肘子。压力选择高压，设定40分钟即可。