豆腐西红柿肉的做法大全家常(豆腐西红柿肉末的做法大全)

豆腐西红柿肉末的做法大全

用料：

水1000毫升，黄翅鱼3条，番茄一个，豆腐一块，葱花少许，姜片10片，食用盐少许，味精少许，食用油少许

做法：

1、把买回来的黄翅鱼宰杀、洗净、斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段，姜切片，番茄切块，豆腐切片备用。

2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。

3、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。

4、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅

西红柿肉末豆腐的家常做法

用料：内酯豆腐一块，西红柿一个，鸡蛋两个，肉沫少许，葱，红辣椒，盐，料酒，生抽，白糖

步骤 1：锅里放少许油，西红柿切碎和鸡蛋一起翻炒，盛出备用

步骤2：锅里放少许油，把肉末炒变色，将炒好的西红柿炒蛋倒入一起炒

步骤 3：放入料酒，盐，白糖炒好备用

步骤 4：把内酯豆腐倒扣在盘子中间，然后把炒好的肉末放在两边，蒸锅上气，上锅蒸五分钟就ok了，好了以后在上面撒上葱花红辣椒就可以

豆腐西红柿瘦肉的做法大全

一、原料

一个西红柿，猪血一块，豆腐一小块，香菜少许；葱姜蒜；

二、猪血豆腐西红柿的做法步骤

1.西红柿顶部划十字刀在开水里汆一下，去皮，切碎备用。

2.猪血、豆腐切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，去掉豆腐的石膏味和猪血里的杂质及腥味，过凉备用；香菜切碎，喜欢吃辣的可以准备少许的尖椒。

3.炒锅入油加热，放入葱姜蒜爆香，下入西红柿碎煸炒，放入少许的生抽、老抽、食盐，待汤汁渐浓时候放入猪血和豆腐，搅拌均匀，放入胡椒粉，焙香的花椒碎，续入开水，继续炖煮5分钟左右，然后放入青椒碎，翻炒，出锅前放入少许味精即可。

4.盛盘上桌，点缀香菜碎，一道色香味俱全的猪血炖豆腐就可以开吃了。

豆腐西红柿肉末的做法大全视频

(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用；番茄切薄片，取4片备用。

(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片番茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。

(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。

西红柿豆腐肉末怎么做好吃

主料

豆腐2块

西红柿3个

生蚝200克

辅料

盐适量

油适量

葱花适量

水1500毫升

步骤

1.新鲜的原材料(生蚝忘记合影了)。

2.豆腐切成小方块，西红柿切丁。生蚝洗净沥水。

3.水煮沸后把所有材料一起入锅，用大火煮4分钟。

4.加入油，盐和葱花拌匀。

5.煮好了马上关火，鲜美的汤完成了！

小贴士

新鲜的生蚝不要煮太久了，沸水入锅煮最多煮5分钟即可。如果煮过火了肉质就会失去鲜甜爽滑了。

豆腐西红柿肉末的做法大全窍门

【主料】瘦肉（2小块）豆腐（1小块）

【辅料】生姜（1小块）小葱头（适量）干淀粉（适量）鸡蛋（几个）植物油（适量）葱花（适量）

【调味料】食用盐（2克）胡椒粉（少许）生抽酱油（5克）蚝油（3克）老抽（2克）

步骤:

【1】首先准备瘦肉2小块，切成小片之后剁碎备用，肉末剁好之后放入碗中下一步开始调味。

【2】准备生姜1小块剁碎备用，准备适量的小葱头切碎备用。

【3】碗中加入食用盐1克，加入少许胡椒粉，加入生抽酱油2克，然后搅拌至粘稠上劲即可，下一步开始准备处理豆腐。

【4】准备豆腐1小块切成薄片备用。

【5】豆腐切好之后再加入适量的肉末夹在中间。

【6】夹好肉末之后在整个豆腐周围涂抹上干淀粉。

【7】碗中加入食用盐1克，加入生抽酱油3克，加入蚝油3克，加入老抽2克。

【8】调好味之后搅拌均匀，中途再加入适量的干淀粉拌匀。

【9】最后准备鸡蛋几个搅散备用，下一步开始制作。

【10】首先把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，热油倒出之后再加入少许的底油，下一步开始煎豆腐。

【11】将豆腐均匀地裹上蛋液。

【12】豆腐摆好形状之后调微小火煎制10分钟。

【13】煎制8分钟之后将剩余的蛋液下锅，然后继续转微小火煎至定型。

【14】煎制10分钟之后反过来再继续煎4分钟，煎制4分钟之后将豆腐饼倒出备用。

【15】然后我们在锅中加入事先调好的料汁开中小火烧开，当汁水浓稠之后先盛出一半。

【16】然后将豆腐下锅均匀地粘上汤汁即可，最后撒上适量的葱花即可上菜。