冬瓜木耳的做法大全家常做法大全集(冬瓜木耳怎么炒好吃)

冬瓜木耳怎么炒好吃

先把黑木耳用水泡开。

冬瓜炒木耳的做法大全家常菜

这个还是做汤比较好，因为冬瓜一般都是做汤的

冬瓜炒木耳怎么做好吃窍门

主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量

辅料：白胡椒粉适量

冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤

1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。

2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。

3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。

4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。

5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。

6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。

冬瓜炒木耳窍门

主料3人份

千张160克

 猪肉200克黑木耳200克

辅料

胡萝卜30克

 香葱10克生姜8克 香菜7克鸡精2克 食盐3克食用油30克 胡椒粉2克生抽15克 香油8毫升

步骤1

猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀

步骤2

黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净

步骤3

胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用

步骤4

炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香

步骤5

加入豆皮、黑木耳翻炒片刻

步骤6

兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入

步骤7

加入鸡精和香油炒匀

步骤8

关火后放入香菜炒匀即可

步骤9

成品

冬瓜和木耳怎么炒

用料：

冬瓜160克

鸡腿骨棒2根

火腿45克

小油菜10克

盐

鸡精1/4勺

白胡椒粉1/8勺

香油1小勺

料酒1小勺

做法：

1/6冬瓜洗净去皮切片。

2/6火腿切片。

3/6鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟。

4/6捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟。

5/6放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟。

6/6放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出。