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冬瓜鸡汤图片大全家常(冬瓜鸡肉汤图片)

2023-04-20 23:50:08家乡菜谱1

冬瓜鸡肉汤图片

冬瓜土茯苓煲鸡的做法

准备材料:鸡肉300g、土茯苓250g、冬瓜200g、猪瘦肉100g、盐适量姜若干

做法:

1、将新鲜土茯苓刮皮并斩片,接着将鸡肉去皮斩块,猪肉切片,然后把鸡肉与猪肉飞水去泡沫并清洗干净。

2、把处理好的鸡肉、猪肉与姜一起倒入汤锅,并加入适量的水,用文火煲2小时左右,最后20分钟下冬瓜,加入适量的盐,搅拌均匀即可。

这样,一道美味可口的冬瓜土茯苓煲鸡就做好了,其的做法简单,且口味极佳,很值得一试哦。

以上就是冬瓜土茯苓煲鸡的最简单的做法了,希望能帮到大家。土茯苓具有清热利湿、解毒、杀虫止痒等功效,对于湿热所致的皮肤病如梅毒、湿疹有很好的疗效,土茯苓还是一味作用较强的免疫抑制药,是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。可见,土茯苓煲鸡的功效很是不错,经常食用,对人体的好处多多。建议大家可以去试一试哦。

冬瓜鸡肉汤的做法大全

  不会。   

1.把冬瓜和豆腐切块   

2.把香菇切块,不要太小。   

3.葱姜蒜切块   

4.讲锅里添水,水开了放鸡肉煮出沫   

5.将煮好的鸡肉捞出来,备用   

6.砂锅加水,煮开,放入鸡肉,葱姜蒜,大料花椒粉酱油少许,加盐(根据自己口味放)   

7.放入香菇和豆腐,先煮,喜欢喝浓点的就多煮会!煮到香味出来了,味道自己合适了,最后再加冬瓜,   

8.最后放入香菜关火,冬瓜不要煮太长时间,不然就太软了碎了。   

冬瓜鸡肉煲汤

第1步、材料处理

第2步、姜,料酒,鸡肉冷水煮开去腥

第3步、捞出洗干净

第4步、这次加少许姜片就行,黄酒就不要放了,不然汤会浑浊

第5步、大火煮开转小火炖半小时。后放入冬瓜、胡萝卜和莲藕。中火炖10分钟就行

第6步、最后放入莲藕后炖的时间久了点,有点变黑,所以藕要晚点放。味道真的很鲜,做的量不多,两人一顿吃完。

鸡肉冬瓜汤做法视频

具体做法如下:

原料:冬瓜、猪肉馅、小葱、玉米淀粉、凉水、盐、白胡椒粉、蚝油。

做法步骤:

第1步、材料准备好:绿皮冬瓜,猪肉馅,小葱,白胡椒粉,蚝油,玉米淀粉,盐,凉水;猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。

第2步、冬瓜去皮,如果有籽也去籽,切厚约3毫米的薄片。

第3步、冬瓜入凉水锅中,大火煮开。

第4步、煮冬瓜时处理肉馅:小葱切末,取一半放在肉馅里。

第5步、肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉,少许凉水;盐根据口味来调整用量;白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果;玉米淀粉起粘合作用,用量不宜多,以防影响丸子的口感;凉水不要多放。

第6步、用筷子顺着一个方向搅拌,凉水少量多次加入,直到肉馅变得顺滑、粘稠,出现明显的肉丝状。

第7步、此时冬瓜汤已经煮开,转小火,保持微沸状态。

第8步、手抓一把肉馅,从虎口处挤出肉丸,用小勺子舀入汤中。

第9步、全部的肉丸都入汤了,转中火加热,可使丸子几乎同时成熟。

第10步、冬瓜片变透明状,丸子全部浮在水面,关火,撒剩余的小葱末。

第11步、冬瓜丸子汤成品图如上。

冬瓜鸡肉煲

用料

鸡翅2个,冬瓜适量,粉条适量,花生油适量,生抽适量,盐适量,鸡精少许,香油少许,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,八角适量,料酒适量

做法

1.准备鸡全翅两个。

2.把鸡翅切大块,放葱姜料酒腌制一个小时。

3.锅中放适量花生油,放葱姜,干辣椒,花椒,八角爆香。

4.把鸡块放进去,刚料酒和生抽煸炒出香味。

5.然后加热水。

6.把冬瓜削皮洗干净切大块。

7.然后放到锅中,加入盐炖20分钟。

8.炖20分钟后放进去粉条再炖十分钟就可以关火了,关火以后加入鸡精和香油。

9.香喷喷的鸡块炖冬瓜就出锅了。

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